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固體飲料代加工加工的固體飲料的沖調方法,是怎樣沖調的呢?快來跟小編了解一下吧:
不要用熱水沖調,這是因為,固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質。有研究表明,在100℃時,溶于水中的-c在10分鐘內就會損失83%;而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態,從而出現沉積物,影響。因此,根據固體飲料的溶解性,使用60℃左右的溫水沖調為適宜。
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眾所周知,固體飲料代加工的品種很多,那么什么固體飲料健康又好喝?下面就給大家介紹一下吧,希望給大家帶來幫助。
酸奶除了營養豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用。這些作用是:
1.維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障。
2.通過產生大量的-脂肪酸促進腸道-及菌體大量生長改變滲透壓。
3.酸奶含有多種酶。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長,使大腦免受這些的危害,防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的有害因子。
6.提高人體健康功能,乳酸菌可以產生一些增強-功能的物質,防止---。
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