東莞鯤鵬廚房設備有限公司為從事廚房設備科研、設計、生產、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業。
“鯤鵬廚具”現正以全新的思路和眼光步入全球經濟共同發展的新一輪軌道。“以客為先，誠信為本”是我公司對服務的承諾
商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？
在炒菜過程中，若鍋體的溫度若達到了 340 ℃，則花生油就會燃燒，也就意味著能進行火炒了。
而商用電磁爐在加熱過程中雖然沒有明火，臺式電炸爐價格，但其加熱的溫度可達 800 ℃ 16kw 單頭炒灶， 20 ℃溫度下所做試驗數據，河源臺式電炸爐，此溫度甚至過了一般火焰的溫度一般紅焰的溫度范圍在 300 ℃－ 900 ℃。無論是花生油還是菜籽油在此溫度下都會燃燒的。所以進行火炒也就比較簡單。
由此可見，只要掌握了商用電磁爐加熱的特性，使用商用電磁爐是完全可以進行火炒的。
大功率電磁爐具有哪些規模---？商用電磁爐廠家詳細闡明關于大功率商用電磁爐的---范圍：
1功率規模：---大功率電磁爐市場和國際市場的商業商品功率是不一樣的。通常家用電磁爐的功率商用電磁爐單爐在3.5kw以下，而我國大功率電磁灶的功率規模在0.3—25kw之間，在---里涵蓋了全部---商用商品的規模。而在國際市場中，由于西餐通常是沒有爆炒，商用商品為了市場的需要，往往是沒有高于8kw的商品。
2---外大功率電磁灶現狀：國外電磁灶功率通常在8kw以下，以平面灶為主。商用電磁爐四頭平面灶的出貨量十分大；---爐灶功率與國外商用商品相對比，其功率較大，通常在25kw以下，臺式電炸爐廠商，而且以凹灶居多。這是根據---爆炒等飲食習慣的基礎上的而統計出來的。
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大功率電磁爐危害其他家電嗎？
大功率電磁爐工作時并不是一直以高功率工作的，而是同電腦芯片控制在低和高之間不斷轉換的。因此家用電路不但可以承受的了，臺式電炸爐品牌，還可以同時使用其他的許多家用電器。而且一般的大功率電磁爐采用軟啟動，也就是開機默認的功率是較低的功率，對電路損傷很小。
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