葡萄酒貼牌-葡萄酒-宏強威士忌貼牌加工(查看)

洋酒的知---

干邑的品質之所以超過其他的白蘭地，不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧，也是因為該地區的土壤好、天氣好等，因此產的葡萄-好。

法國---有著-嚴格的規則，酒商是不能隨意自稱的。總括而言，有下列之類別：

3-star三星干邑：蘊藏期不少于兩年

v.s.o.p干邑：蘊藏期不少于四年

napoleon干邑：蘊藏期不少于六年

x.o.干邑：蘊藏期多在八年以上

究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說，干邑較好的年齡和女人差不多，大 約是二十五到四十歲，品酒-也同意這種說法。超過五十年，酒里的水份就全 蒸發掉了。

雅文邑armagnac 僅次于干邑的白蘭地，就是雅文邑了，是法國波爾多東南部gers地方出產的。所用的葡萄與干邑一樣，是產在st. emilion和folleblanche的。干邑與雅文邑較主要不同之點，是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續進行的，而后者則是分開進行的。另一不同之點，前者的儲酒桶是用 limousin oak制成的， 后者用的是black oak制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑，因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味 習慣而已。

#馬爾marc 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣，蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為eau de ⅵe de marc，因此這種酒的洋名為marc，但較后一字母不 發音，法國各地都出產，但以burgundy布根地產的較好。它富有麥桿和木料味道，常被品酒家所欣賞。

#白蘭地的用途 白蘭地除了已-為有-作用外，所有的都是由水果酒win，主要指有葡 萄酒蒸餾來的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地-。

因為白蘭地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時，加上一點就可 增加美味，所有白蘭地都可以調為各種混合飲料。

拿破侖vsop

軒尼詩vsop

馬爹利藍帶

-馬爹利

名士馬爹利

馬爹利xo

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人頭馬路易十三

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認識常用的葡萄酒詞匯【宏強酒廠葡萄酒加工】

即便是經驗豐富的葡萄酒-，談酒有時候仍然令人發憷。如果你試過一瓶由侍酒師介紹的葡萄酒，葡萄酒加工廠，你就會明白其中的意思。收斂感、單寧、酒香和香氣等，都是描述葡萄酒的一些術語，當你不了解時，就會一頭霧水，聽不出所以然來。

對個人描述葡萄酒的口感時，---沒有對錯之分，但在葡萄酒王國，有一些專門的詞匯用來描述特定的純度、口味和質地。

以下是認識常用葡萄酒術語的快速指南。

收斂性astringent是指一些葡萄酒在口腔中引起粗糙、苦澀和干緊的感覺，通常是由單寧、酸度或兩者兼有所引起。單寧含量高的葡萄酒會導致口腔有干澀的感覺，變得緊致，---飲過一杯濃紅茶。

澀感tannic可不是個貶義詞。它僅僅是指充滿了單寧酸的葡萄酒，主要是由葡萄皮和梗而來，反映在味覺上的苦味、干燥和澀味。它經常被誤解為帶有含義，但是要達到葡萄酒的平衡口感，單寧必不可少。

口感mouthfeel是指酒入口后的感覺，可以被描述為順滑、粗糙或絲滑等。

醒酒aeration是指讓葡萄酒與氧氣接觸一段時間，也稱之為呼吸。讓氧氣滲透到葡萄酒中，使口感更圓潤順口。

香氣nose是用來描述葡萄酒的芳香和酒香。

芳香aromas指源自葡萄品種的香味。例如，葡萄酒的芳香可以被描述為果香、草本香或花香。

酒香bouquet與芳香不同，是指釀酒過程中，由發酵和陳釀所產生的葡萄酒氣味，可以被描述為堅果味、香料味或木味。

余味finish 是指品嘗后，余留在口中那揮之不去的味道和質地。  

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