面粉是我們在生活中經常吃的一種面食，也是家庭生活中接觸的比較多的，一般的在鄉村中人們比較習慣自己用面粉制作一日三餐，福臨門-面粉，你別看面粉白白凈凈，細細滑滑的，能夠做出各種好吃的面點，可是你知道嗎，面粉其實也是有危險性的，也是會發生暴炸的，其實這種暴炸事情電視上也有不少的-，那么我們在平時應該如何避免面粉發生暴炸呢？
1.消除粉塵源：采用-的除塵設施來控制廠房內的粉塵，可用封閉設備、通風排塵、抽風排塵或潤濕降塵等
2.粉塵車間的各部位應平滑，盡量避免設置一些其他無關設施。管線等盡量不要穿越粉塵車間，宜在墻內敷設，防止粉塵積聚，新泰面粉，除此之外在條件允許下，在粉塵車間噴霧狀水，在被粉碎的物質中增加水分也能促使粉塵沉降，防止形成粉塵云
3.嚴格控制點火源：消除點火源是預防粉塵暴炸的比較實用有效的措施，在常見火源中，電火花、靜電、摩擦火花、明火、高溫物體表面、焊接切割火花等是引起粉塵暴炸的主要原因，這點要-注意
只要做到了以上幾點，春節-面粉，并做-，那么面粉的暴炸幾率也就降低很多了，安全性就提高了不少，但是為了進一步提高安全性，企業-面粉，在采取措施的時候，還要在每個房間都準備上消防的器材，并會定期檢查日期，還有數量、擺放的位置等，對工人進行相關的操作培訓，-能正確使用，不要讓設備成了擺設。
面粉若長期保存其溫度以百分之十八到百分之二十四為理想，貯藏溫度影響面包的體積、顏色和組織。面粉若要長期保存，理想環境的相對濕度為百分之五十五到百分之六十五，濕度的變化影響面粉的含水量。貯藏的場所要干凈、空氣流通。每袋面粉四周都應留有空間。總之，我們在使用的時候要注意相應的問題，這樣面粉才能有一定的-，在之后的使用中，也能比較放心。上述這3個問題看似比較簡單，但是一定要注意，這樣能-面粉的不受損壞。
面粉可去除油中的腥味。把炸過魚的油倒入鍋里燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然后將鍋離火，抓一把面粉撒入熱油中，面粉受熱后糊化沉積，就會吸附溶在油內的一些可以去腥的東西，便可除去油中的腥味了。煎蛋時，我們可以在熱油中撒一些面粉，這樣煎出的蛋既黃亮又美觀，而且油也不易0爆濺到鍋外。.煎魚前，可以將少許面粉撒在魚的身上，這樣在魚下鍋時候，熱油不會外濺，而且魚皮不會破掉，且魚肉酥爛。炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點干面粉，這樣炒熟后的洋蔥色澤金黃、質地脆嫩、味美可口。
根據蛋白質含量的不同，我們又把面粉分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。蛋白質含量在百分之十三以上的面粉叫高筋粉；蛋白質含量在百分之九到百分之十二的面粉叫中筋粉；蛋白質含量在百分之八以下的面粉叫低筋粉。
常用的面粉增白劑是-化笨-，這種增白劑具有-的效果。一般規定的-化--用量不得大于75ppm ，然而有些廠家使用量已超過了100ppm，這也是我們常見的面粉看上去很白的原因。下面讓我們一起來看一下面粉的增白劑添加多了對人體的危害。
1.-化笨-水解后生成笨-，在體內通過干臟進行解度，過量攝入對干臟有害，-者可引起皮膚紫斑等。增白劑還會破壞面粉中的營養成分，減少人體對-的吸收，因而導致口角言、神經炎、角魔炎等病癥。
2.更有甚者，有些-廠家竟在面粉及面制品中添加禁止使用的“吊白塊”。吊白塊的化學名稱為甲權次留-鈉，是工業用的漂白劑，人只要攝入10克，就會思亡。還有的人用滑石粉、工業用磷酸鈣作為增白劑的載體；甚至有人添加甲權，這些都會給人體造成危害。
3.再要提及的是澳-，這是一種面粉處理劑，可以起到增筋、增韌和急脹作用。食品添加劑使用衛生標準中，規定面粉中的奧-不得超過千分之零點零三，同時要求使用臭-后不得在面粉中檢出。但是許多面粉生產廠家并沒有按此執行，在近年來的監測中，發現奧-的使用往往超標。要知道過量食用滇-會損害人的-及腎贓。并且在某種程度可能會引起-作用，已經被列入-物質，這更應引起人們的普遍關注。
因此從上面的介紹中我們可以看出面粉存在的-有很多，消費者在選擇面粉的時候要知道并非越白的饅頭越好，當饅頭太白時，我們應該提高警惕，盡量不要購買。
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