因我國(guó)地域廣、風(fēng)俗眾多，年糕也品類繁多。北京年糕有白年糕、紅棗年糕、南式的百果 糕及脂油年糕等。東北則用黏高粱面做年糕，山東人喜愛(ài)黃米紅棗年糕和白面紅棗年糕， 棗黃面窩窩也是山東人的-。蘇州脂油年糕有桂花、棗蓉、玫瑰、薄荷等多種，廣州 糕含糖量高，保山市年糕機(jī)，蒸出后別具風(fēng)味。年糕味道香甜可口，因年糕的成分主要是紅棗和米面 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，年糕粉絲機(jī)，且具有健身祛病的作用。據(jù)化驗(yàn)，年糕機(jī)價(jià)格，每100克年糕的熱量為351卡，是米飯 量的2.5倍，能夠迅速增強(qiáng)體力及耐力。
米線年糕機(jī)是食品機(jī)械加工設(shè)備的一種，以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，大型年糕機(jī)，瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟年糕、粉絲面條。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。也可以說(shuō)是一種多功能機(jī)器，能同時(shí)滿足做米線和年糕的雙重的功能，其原理是運(yùn)用機(jī)械能轉(zhuǎn)化成熱能，將原料膨化、擠壓成熟，其產(chǎn)品直接就可以食用。
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