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塑料袋的妙用

塑料袋貯存海參

海參曬干透，裝入雙層---塑料袋，扎緊袋口，掛在通風干燥處，夏天暴曬幾次，這樣保存海參長時間不會變質。

貯存腐竹

選質地好的腐竹，晾曬后使水分降低到12~14％左右，然后將其裝入塑料薄膜食品袋內，扎緊袋口，置于33℃以下陰涼、通風、干燥處保存，即可避免受潮發霉。

貯存芹菜

少量的芹菜一時吃不完，可除去黃葉、爛葉，束成小捆，放入比芹菜植株稍長的---聚乙烯塑料袋中，松扎袋口，放在低溫陰涼處貯存，及時檢查換氣，洛陽快遞袋，可保鮮數日。

貯藏白菜

冬天可用---塑料袋貯藏白菜。室內溫度過低時，可用塑料袋將整棵白菜套住并扎上袋口；如果溫度在0℃以上時，可用塑料袋將白菜從上部套住，不用扎口，根朝下戳在地上即可。

韭菜保鮮

新鮮韭菜放入塑料袋內，置于涼爽通風處，3天之內可保持新鮮。

香菜保鮮

新鮮香菜捆成小捆，包上一層紙，將根部插入塑料袋中，稍加捆扎，然后將根部朝下，置于陰涼處。用這種方法保存香菜，1周內仍然新鮮如初。

西紅柿保鮮

選綠熟期的西紅柿，置于陰涼處預冷，剔除傷病蟲果，將其裝入聚乙烯塑料薄膜袋中。每袋約裝3到5公斤，扎緊袋口貯存，在28到30℃的溫度下，能貯存10到15天；在12到17℃的溫度下，可貯存15到20天；在10到12℃溫度下，可以貯存20到30天。貯存期間，應每隔3或4天解開袋口，進行換氣。

黃瓜保鮮

將剛摘下或買回的鮮嫩、無傷的黃瓜，裝入小塑料食品袋中，每袋裝1到1.5公斤，松扎袋口，放在室內陰涼處，夏季可貯藏4到7天，秋、冬季室內溫度較低時，可貯藏8到15天。

貯藏大蒜

將適時收獲的大蒜，經過晾曬、挑選，剪去蒜莖和根須，裝入---聚乙烯塑料薄膜袋內，封住袋口，可貯藏較長時間-。在貯藏過程中，每隔半個月，需打開袋口，進行通風換氣。

用塑料袋貯藏蒜薹

將蒜薹苞膨、薹梗老化以及太細、太短和-的部分挑出，留下完好的，用塑料條捆成重約1000克的把，去掉殘留的葉鞘，剪去苞片上的長須，留5厘米長的苞片，然后將蒜薹放在菜架上預冷24小時，再裝入塑料袋中貯存，河南不透明快遞袋，袋口要扎緊，放在溫度較低的地方，能貯藏一段時間-。

貯藏干辣椒

辣椒串起來，充分晾干，取1個大小合適的塑料袋，將串辣椒的繩子從塑料袋底穿出，懸掛在屋檐下，每隔1到2個月取下塑料袋把辣椒曬一曬。這樣辣椒既不會生蟲---，也干凈衛生。

蘑菇保鮮

鮮蘑菇含水分多，組織柔軟，容易變質，一般家庭可采用鹽水浸泡法保鮮。蘑菇放入0．6％的鹽水中浸10分鐘，撈出瀝干，裝在塑料袋里，可保鮮3到5天。

貯存黑木耳

黑木耳用塑料薄膜包起來，放在干燥陰涼處，不使受潮，可貯存幾年不變質。

貯存蘿卜

冬至前后，晾曬蘿卜，將蘿卜曬至表皮陰干以后，裝入塑料袋中，用繩子扎緊袋口，這樣貯存兩個月，蘿卜不變質，不糠心。

保存紅棗

春末，將紅棗暴曬幾日，把食鹽炒熱放涼，一層紅棗一層鹽裝入塑料袋或缸中，密封保存，大棗便可安全度夏。

塑料袋貯藏板栗

板栗裝在塑料袋中，放在通風好、氣溫穩定的地下室內。氣溫在10℃以上時，塑料袋口要打開；氣溫在10℃以下時，把塑料袋口扎緊保存。初期每隔7到10天翻動一次，1個月后，翻動次數可適當減少。

塑料袋保存食物

發面引子揉成團，放入---塑料薄膜袋中，扎緊袋口，存放在陰涼處，夏季可以保持3到4天-。

燜飯時，在500克米里加入20克食醋，燜出的米飯并無酸味，卻更容易保存。燜飯時，按以上用量加入0．5％的---溶液，然后把燜出的飯壓塊裝入塑料袋中封好，在30℃的陰暗環境下保存15天，其色、香、味及外觀，與新鮮米飯沒有什么區別。

干面包用原來的包裝蠟紙包裹好，外面用水浸透的紙包住，隨后裝入1個蘸了水的塑料袋里，扎牢袋口，置放1夜，面包即可回軟。

大米裝入復合塑料食品袋內，把袋中的空氣擠壓出去，在貼緊大米的地方用繩子扎緊袋口，可以防止大米受潮霉變。

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