餐具清洗廠餐飲具集中消毒單位有下列情形之一的
餐具清洗廠餐飲具集中消毒單位有下列情形之一的，衛生---檢查結論為不合格：建于居民樓內的；與可能污染餐飲具的有害場所距離小于30米的；生產場所包括清洗、消毒、包裝總面積小于200平方米的；消毒工藝流程未按回收、去殘渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存設置的；生產用水不符合《生活飲用水衛生標準》gb5749的；消毒后的餐飲具不符合《食飲具消毒衛生標準》gb14934的；餐具清洗廠使用的消毒產品不符合---衛生標準和衛生規范的；未提供餐飲具批次出廠檢驗報告的......
餐具清洗廠一套餐具清洗要經過20多道工序，歷時20多分鐘，浸泡、噴淋用的是經過凈化設備處理后的純凈水，采取物理消毒為主、化學消毒為輔的方法，---市民用上放心碗。
從醫學的角度來講，簡單實用的消毒方法很多只要嚴格認真操作，都可以達到消毒和---的目的。下面我們就介紹幾種消毒方法：
一、 蒸汽消毒
將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水沸騰后，酒店餐具配送，再繼續蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一定不要被臟抹布污染，飯店餐具配送，使得餐具再次成為源。
二、 煮沸消毒
將餐具洗干凈后，放入一個大的鍋中，加入自來水，水的---要沒過餐具。加火煮沸，開鍋后繼續煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。
碗筷消毒柜消毒方式-臭氧消毒
臭氧消毒柜是利用臭氧的強氧化性進行消毒。碗筷消毒臭氧在常溫下為帶藍色的性氣體，有特臭，廣州餐具配送，為已知強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害人體健康，作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mgm3。所以臭氧型消毒柜需在---臭氧不泄漏的情況下，保持柜內臭氧的濃度，以---消毒---。
碗筷消毒消毒柜不銹鋼消毒柜在日常使用保養、維護時需注意以下幾點：
1.將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。
2.食具餐具消毒柜應水平放置，餐具配送，周圍無雜物，干燥通風，離墻不宜小于30cm。
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