合成香料與天然香料有什么不同？
此處以革玫瑰花精油和香舉例說明。
●天然革玫瑰花精油由近代科學檢測組成香氣的關鍵成分為玫瑰醚、-酮等，并鑒定出其化學結構，再利用化學方式合成出相同結構的化合物，這種合成香料往往叫做“天然等同物”。
●香由于要合成形同結構的成本太高，香精的作用，可能比天然香還要昂貴，因此就采用化學方式合成結構完全不同而香氣基本相似的化合物，平時香水中加的香原料均是這種合成物，
因此，合成香料與天然香料氣味相近，但天然的所含成分復雜繁多，而合成的則單一，薄荷香精，且香味也不如天然的有層次、夠圓潤，大部分沒有天然香料的治功效
清香型：屬于較新穎的流行香型。由清爽新鮮的樹葉或剛被折斷的樹枝的清香為特征的香型。這類香型能使人聯想起森林和草原特有的清新氣息。常采用格蓬油、順式-3----醇、紫羅蘭葉凈油等清香香料。素心蘭香型：重要且富有特色的幻想香氣的香型。由溫和-的苔香香氣調合玫瑰、茉莉花香，又以木香、動物香、柑橘香等成分來協調。這一香型留香-，加香應用面廣。還有以橡苔、-香、玫瑰、 茉莉、龍涎香、香檸檬、甜橙和酮---為素心蘭基體，調入果香、格蓬清香、醛香或皮革香韻，調制出各種新穎、奇美的素心蘭香型的日化香精。
1．油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用---作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。
2．水質香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。
3．乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。
4．漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，香精怎么用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2-0.23%全色，香精，0.05%非全色，另補焦糖色0.15-0.18%。
5．ye子粉末適用于餅干，其它肉類、蔬菜類、家禽等粉末適用于餅干、膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1%。
6．酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精，用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰，飼料香精用于添加劑5%-10%。
7．香精也經常應用于化妝品中。
香精是香水的一種。
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