義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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鹽腌：根據魚體大小確定用鹽數量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季節偏多。腌制時，將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內。
然后置于腌池內，肉面向上，魚鱗向下，干貨魚干批發價格，魚頭稍放低，魚尾斜向上，層層排疊。疊至池口時，可繼續排疊，直至超出池口10～15厘米。
經4～5小時后，魚干，魚體收縮至與池口平齊時，再加撒一層封口鹽，并用竹片蓋面，石頭加壓。使魚體浸入鹵水，充分吸收鹽分，脫出水分。
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國榮食品與您分享魚干的食用方法
用精鹽涂抹魚肚除去腥味后，洗凈控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、蔥段，干貨魚干批發，上下顛幾下，使魚均勻入味，然后將碗蓋上，腌半小時，魚燒熟后味道更鮮美。
將魚塊、魚段或魚片放在牛奶中泡一下，在撒上一點干面粉，或煎或炸，味道-。
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小公魚體長而側扁。一般體長6~8厘米，體重15~30克。吻鈍圓。口大，下位。下頜略長于上頜，上頜骨末端伸達腮孔，兩頜犁骨和顎骨均有細牙。
無側線。被圓鱗，易脫落。腹部于胸鰭和腹鰭之間有刺6~7枚。尾柄較長，尾鰭深叉形。體乳白間黃色，頭部背面有兩塊綠斑。體側有一條銀白色縱帶；背鰭鰭基部有一些小斑點。尾鰭黃色，后緣淡綠色，其他各鰭灰白色。
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