洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
調理設備,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
烹調設備,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房---的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
進餐設備,鮮羊肉切片機廠家,主要包括餐廳中的家具和進餐時的設備和器皿等。
洗碗機
重要功效:主動洗濯碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的裝備,可分為:噴嘴式洗碗機、葉輪式洗碗機。為餐廳、賓館、構造單元食堂的伙食職員加重了勞動強度。
油煙機
重要功效:是一種污染廚房情況的廚房電器。安裝在廚房康健節能 吸油煙機爐灶上方,能將爐灶熄滅的廢料和烹飪進程中發生的對人體無害的油煙敏捷抽走。
電鍋
重要功效:可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食物,不只能夠油炸食物,還能夠用來煮器械。
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