清 湯
清湯是襄陽人的傳統風味小吃，加盟牛肉面，而且是經濟快餐品種之一。清湯制作的主料是精粉、豬肉。其特點是：佐料齊全，制作精細，葷湯點碗，襄樊牛肉面，皮薄餡嫩，湯鮮味美。
襄陽涼面
襄陽人有句名諺：冬至包面夏至涼面。涼面也叫麻汁面，為襄陽人夏季喜愛的主食，因其制作簡便，吃起來清涼爽口，已成為襄陽的大眾化食品。 牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。
紅油和酥軟的牛肉入口的瞬間 ，一秒鐘就被溫順馴服了。
襄陽誠鼎牛味鮮食品有限公司是一家新型的，富有活力的，集研發，牛肉面加盟，生產制造，市場營銷于一體的食品工業企業，主營業務：正宗襄陽牛肉面培訓、襄陽牛肉面技術培訓、牛雜面技術培訓、盒裝牛肉面等。
綠豆芽快速燙熟打底，冒著熱氣的面條從小竹漏里撈起來裝到簡易到不能再簡易的瓷盤里，再舀一大勺漂著牛油的濃厚湯底澆淋，-撒上大蔥碎和香菜，煮至軟爛的牛肉一大口咬下，再夾上一筷子沾滿紅油的面，完了再喝一口熱湯，爽快！
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