餐飲配送是指在經濟合理區域范圍內，根據客戶要求，餐飲管理，向消費者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設施及場地的食品配送行為。
經濟的發展時間觀念的增強，然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價格與食堂價格差不多，可以節約現在人的更多時間。
隨著經濟文化的快速發展，餐飲配送業取得了持續快速的發展，餐飲服務管理，據調查統計，我國快餐業的營業額已達2000億，其中餐飲配送占據總量的三分之一，可見餐飲配送業在未來的發展中充滿生機。
中國烹飪協會快餐委1員會shou次發布了2010社會團餐16強名單，餐飲服務與管理，索迪斯大-、愛瑪務產業中國有限公司、河北千喜鶴飲食股份有限公司、北京健力源餐飲管理有限公司、北京金豐餐飲有限公司、常州麗華快餐有限公司、寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司、武漢華工后勤管理有限公司、康帕斯配餐服務中國有限公司、廣州市和興隆食品科技有限公司、深圳市譽興飲食管理有限公司、武鋼hou勤集團快餐食品飲料公司、大連亞惠快餐有限公司、廣東富斯凱餐飲管理有限公司食堂承包、上海珍鼎餐飲服務有限公司、陜西惠森餐飲有限公司等16家團餐企業成為我國-社會團餐16強。
費用定額的承包管理模式：是指各企-、公司等團膳需求方依據自身的實際情況和費用-，制定出年度或月度的費用總支出額度。團膳企業在認同上述費用總額度的情況下，實施費用定額承包管理。需求方負責無償提供服務場所相關的配套設施設備等。同時需求方有權對服務企業進行-和協調等。雙方協商確定團體供餐的餐飲產品售價標準和相關的服務管理標準等。承包方依據上述具體約定負責配置相關管理人才和服務人員提供餐飲服務工作。在所提供的餐飲產品的售價構成部分中依據雙方約定執行。且企業在此總額度內自主運營、自負盈虧。
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