山泉水的優(yōu)劣該如何鑒別
1、外包裝識(shí)別
好山泉水一般采用-塑料瓶(桶)，瓶蓋一般采用扭斷式防盜蓋，有的具有塑料內(nèi)塞。瓶體光澤，瓶蓋無(wú)扭斷，桶裝水設(shè)備廠家，無(wú)漏氣、漏水現(xiàn)象。包裝完好、無(wú)損。標(biāo)簽字跡清晰、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、水中主要微量元素及含量等信息。
2、水色澤和水體識(shí)別
優(yōu)山泉水潔凈、清澈透明，無(wú)雜質(zhì)，不渾濁，桶裝水一桶多少升，水體不粘稠，除加熱或冷凍后或有沉淀物外，一般無(wú)沉淀物。
3、氣味識(shí)別
好的山泉水純凈，無(wú)異味。
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而目前大多桶裝水經(jīng)營(yíng)企業(yè)證照不全，其中包括一些是打“游擊”的“三無(wú)”黑廠。生產(chǎn)純凈水不許有反滲透工藝、潔凈的灌裝車間、自動(dòng)灌裝設(shè)備、檢驗(yàn)室等，投資是不小的。在利益的驅(qū)使下，一些條件不夠的廠家甚至是小作坊都加入到生產(chǎn)隊(duì)伍中。加上設(shè)備老化、維修不及時(shí)，桶裝水一般多少升，檢測(cè)手段相當(dāng)缺乏，致使微生物超標(biāo)、凈化不全的純凈水流入市場(chǎng)，甚至通過(guò)手工灌裝自來(lái)水，制造不好的桶裝水；
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