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儀器設備:
試樣制備:滴定液0.1mol/l
配制:取無水冰-按含水量計算,每1水加-5.22ml)750ml,加入70%-72%8.5ml,搖勻,在室溫下緩緩滴加-23ml,邊加邊搖,加完后再振搖均勻,放冷,加無水冰-適量使成1000ml,搖勻,放置24小時。若所測供試品易-化,則須用水份測定法測定本頁的含水量,再用水和-調節至本液的含水量為0.01%-0.2%。
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物理性質檸檬酸粉
在室溫下,檸檬酸專賣,檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,無臭、味極酸,有澀味,有微弱腐蝕性,潮解性強,并伴有結晶水化合物生成,吉林檸檬酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結晶時,檸檬酸銷售,生成無水合物;在冷水中結晶則生成一水合物。
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檸檬酸又名枸櫞酸,天然的檸檬酸存在于水果中,如檸檬、柑橘等。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發酵而制得的,可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結晶或白-末,無臭,有一種-的酸味。
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