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家用烤箱作為家用電器，一般還是在家庭主婦煮夫在家庭里面使用。而商用烤箱的應用范圍就比較廣泛了，適用于各個商用餐飲環境，比如西餐廳、烘焙店、西餅房、牛排館、披薩店等等。
家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要連續工作很久。所以，家用烤箱的容積都不需要很大，市面在售的各種家用烤箱雖然型號很多，但容積相差并不是很大。
嵌入式家用烤箱的容積相對要大一些，一般是安裝在櫥柜里的，在家用環境下算是比較搭的，越南蒸烤箱公司，當然價格也會貴許多。
烤箱是烘焙食物的標配電器，這些年來涌現出越來越多熱愛烘焙的家庭人士，大家都喜歡制作各式西點、面包、甜品、披薩等等，越南蒸烤箱，因此家庭烘焙市場越發壯大起來。
與此同時，烘焙餐飲市場的競爭也日趨激烈，蒸烤箱，不斷涌現出大大小小的烘焙品牌，就披薩烘焙市場而言，國際連鎖披薩品牌不斷擴張，而中國自主披薩品牌也在逐漸發展壯大，三四線城市的披薩市場正在逐步開拓中。
目前市面上存在著不同形狀的金屬加熱管，不論什么形狀都是為了讓加熱管散發出來的熱量均勻的輻射到被加熱的物體上。熱管彎曲越多，覆蓋面越大，加熱就越均勻。與此同時，熱管的長度也會相應增加，越南蒸烤箱供應商，要求也更高，所以成本自然也隨之上升。
烤箱的本質就是利用加熱管對食物進行加熱，從外到內的烘烤食物。
無論是容量、溫控、加熱方式，或多或少都影響著烤箱受熱是不是均勻，而烤箱受熱均勻又影響食物的口感和外貌。比如說甜點界的馬卡龍，對爐溫的要求就極其高。所以說，通過控制烤箱的溫度、時間、加熱方式等就可以實現對多種食物的烘烤加熱并達到較好的口感，這就是烤箱的-之處！
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