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基本上所有桶裝水生產廠家的工藝流程大體都是一致的,水廠將水源水經過粗濾,精濾,再通過離子交換,反滲透,蒸餾等多種手段進行去離子凈化,之后殺菌,后灌裝封蓋,而桶裝水水桶及桶蓋已消毒完畢,經過燈檢確認桶裝水合格之后,桶裝水的成品就算完成了,而在這些生產環節之中,每一環節的安全衛生都要引起足夠的重視,桶裝水,水源、管道、車間都要經常維護及進行殺菌處理。
1、桶裝水開封后應盡快飲用完畢,開封后的桶裝水不宜存放太久,應在一周內飲用完,已開封水擺放時間過長,飲水機內有水并未飲用完也是是使水變綠的原因之一。 2、桶裝水開封存放時未把蓋子蓋嚴,使得空氣中帶入大量的藻類孢子并且繁衍。3、存放在陽關直射、有異味的地方。室溫過高,空氣中藻類植物孢子從飲水機換氣孔中進入并大量繁殖,陽光直射,產生光合作用。
礦泉水在經過上述冷卻處理和過濾后,桶裝水多少錢一桶,在一定時間繼續保持低溫條件,桶裝水批發,再用常規方法進行滅菌處理,達到完全滅礦泉水中的雜菌,如使用高溫加熱滅菌方法。要保持礦泉水的味道不變,須采用精密過濾的方法,青島桶裝水,可用孔徑0.22微米以下的濾膜進行精密過濾。這種方法可有效除去存在于礦泉水中的全部-,又能使礦泉水不變質并保持原味,從而達到與高溫殺菌同樣的滅菌效果。
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