商用廚具的使用注意事項：其他注意事項電器安全：使用電器類廚具時，要-設備-接地，德宏商用廚具，防止觸電事故。設備放置
：-設備放置在平穩(wěn)、通風、干燥的地方，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。緊急處理：制定應急預案，如發(fā)生火災、燃氣泄
漏等緊急情況時，能夠迅速采取正確的處理措施。防：打開蒸箱門或帶蓋加熱的容器時，要用抹布包裹手部，商用廚具廠家，以防。發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏時，商用廚具公司，立即關閉閥門，嚴禁使用明火和啟動電源開關，及時通風并疏散人員。
商用廚具的維護要求：制定維護保養(yǎng)計劃：企業(yè)應制定設備的維護保養(yǎng)計劃，包括保養(yǎng)周期、保養(yǎng)內容等。保養(yǎng)周期一般
為一到兩個月，保養(yǎng)內容包括對設備表面、內部、傳動系統(tǒng)等進行清潔、潤滑等。維護：對于一些復雜的維護任務，商用廚具定制，
如燃氣爐灶的燃氣管道檢查、電廚具的電氣系統(tǒng)檢查等，應請人員進行。維護保養(yǎng)合同：企業(yè)可與客戶簽訂維護保養(yǎng)
合同，將維護保養(yǎng)計劃、費用標準、服務承諾等內容寫入合同中，以保障客戶的利益。
商用廚具的維護方法：功能檢查：烤箱：每15天測量烤箱內的溫度，清洗烤箱內壁和電風扇葉，定時檢查鏈條等部件是否
正常工作。灶具：每15天清潔灶具和燃燒器的污垢，檢查燃燒器的開關及安全裝置是否完好。油炸爐：每月檢查油炸爐的
箱體是否漏油，按時清潔并保持其敏捷度。蒸柜：每月檢查蒸柜中的燃燒器、空氣與自然氣的混合裝置以及蒸汽管道的堵
塞及損壞情況，并及時更換損壞部件。
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