色澤越晶瑩剔透，顆粒越規(guī)整，御貢五常大米就越好嗎？其實(shí)這樣的大米品牌多是水稻過(guò)度加工而成，為了追求大米感官上的美感，很多大米的養(yǎng)分成分在加工進(jìn)程中就降低了。
當(dāng)時(shí)糧食加工職業(yè)存在過(guò)精、過(guò)細(xì)疑問(wèn)，使糧食在加工進(jìn)程中就出現(xiàn)損耗。比方水稻，曾經(jīng)加工
經(jīng)過(guò)拋光的御貢五常大米則看上去出現(xiàn)均勻的半透明色，漂亮了很多。絕非外觀-漂亮的大米即是大米。由于大米的外面有富含微量元素的一層膜，假如拋光過(guò)度的話就會(huì)把這層膜給磨掉，降低了大米養(yǎng)分成分。未拋光的大米由于保留了膜的粉末，更有養(yǎng)分。
過(guò)度拋光大米還掩蓋了一些御貢五常大米廠家不法手法。有的小廠拋光將陳米、發(fā)霉大米以次充好。經(jīng)過(guò)拋光，陳米能賣個(gè)新米價(jià)。更有，將發(fā)霉大米拋光后，將米表層蛻變的有些去掉，大米變得亮光很多，再摻雜在正常大米里賣掉。
隨著大米進(jìn)口商獲得進(jìn)口配額分發(fā)數(shù)量，御貢五常大米多少錢(qián)，絕大多數(shù)進(jìn)口商已經(jīng)開(kāi)始籌劃進(jìn)口大米配額的使用。目前，較為通行的觀點(diǎn)是，加入wto對(duì)我國(guó)大米市場(chǎng)的影響不大。持這些觀點(diǎn)的依據(jù)是我國(guó)大米的進(jìn)出口貿(mào)易量占總產(chǎn)量的比例較低，我國(guó)大米的市場(chǎng)價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)相比，相差不大。而出口方面也存在兩種不同觀點(diǎn)，一方認(rèn)為由于大米貿(mào)易數(shù)量占我國(guó)稻谷年產(chǎn)量比例較小，大米出口數(shù)量將會(huì)增強(qiáng)，御貢五常大米批發(fā)市場(chǎng)，另一方則認(rèn)為，由于國(guó)內(nèi)大米競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力相對(duì)較弱，大米出口形勢(shì)并不樂(lè)觀，受入世進(jìn)口配額影響，出口數(shù)量還會(huì)出現(xiàn)下降。
大米是常見(jiàn)的，大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且吃大米對(duì)身體沒(méi)有損害，御貢五常大米價(jià)格，大米含有馮風(fēng)格的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣，對(duì)大米選擇利于身體各方面，同時(shí)吃大米飯對(duì)人體能量補(bǔ)充也是非常-，那每日都可以選擇吃大米的，這樣的食物對(duì)人體不會(huì)有任何影響，那大米發(fā)黃能吃嗎?
大米有其原有色澤，若出現(xiàn)了淡黃色，我們稱它為黃變米。大米變黃是因?yàn)榇竺自趦?chǔ)存過(guò)程中由于自身水分含量高，在酶的作用下產(chǎn)生熱，致使發(fā)霉的物質(zhì)繁殖，出現(xiàn)霉象并呈現(xiàn)出黃色。而這種黃色發(fā)霉的物質(zhì)含有有毒成分，其-表現(xiàn)為-、-、食欲減退等，是誘發(fā)病癥的主要危險(xiǎn)因素之一。
如何識(shí)辨黃大米：.顏色：米粒暗淡無(wú)光，御貢五常大米，表面呈黃色，或有白道溝腹，發(fā)脆，易斷。氣味：有霉味，硬度低。品嘗：蒸煮后黏度小，食用時(shí)口味寡淡，有霉味，口感粗糙。
登錄后臺(tái)
