山藥冷庫怎么建造:
1、山藥在1-4度可以保存3年,可以放入冷庫里保存。
2、為了保持口感zui好帶皮保存,并且不要清洗山藥上的泥土。只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。等出庫fan賣的時候,在洗凈;可以zui大程度的保持原味。
3、山藥zui好與水果隔開放,冷庫安裝,因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯,會導致山藥加速生長并變質。
4、山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用,濟南糕點冷庫安裝公司,與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象,這不會影響山藥的品質,可安心冷藏保鮮。
5、切山藥的時候zui-竹刀或塑料刀片。
6、如果山藥要分成長段冷藏保鮮的話,就沒-用刀切開了,可以先在山藥皮上畫線,后用手折開成段。
7、切口處容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹風機吹干,促使-,再用干凈的紙包好,放在冷庫。
冷庫的水融霜的操作:
首先關閉冷風機供液閥,延shi關閉回氣閥,濟南定制冷庫安裝廠家,停止冷風機風扇的運轉。然后將冷風機排水口打開,啟動融霜水泵,開沖霜水沖霜。注意冷風機排管內壓力超過0.6mpa時,應開啟回氣閥降ya。
融霜完畢后,濟南食品冷庫安裝廠家,關沖霜水閥,停水泵,開沖霜水泄空閥,放盡管內存水以免-。待排管上的水滴盡時,緩開回氣閥。待排管內壓力與回氣壓力相等時,開啟供液閥。
yan時1~3分鐘再開風扇,避免管表面附著的水被風帶入冷間造成庫內壓力升高,破壞保溫維護結構。同時亦減輕了風機葉片及風扇外罩結冰情況,-了風機的正常運行。
合理利用庫房,淡季及時并庫,冷庫更節能:
冷藏間的耗電量是按冷藏間耗冷量的多少來計算的,通常包括兩部分:一是貨物冷卻和冷藏時的耗冷量;二是冷藏間本身(即圍護結構)及操作管理的耗冷量。節約用電的關鍵在于冷藏間的利用率,利用率低的冷藏間耗冷多,耗電也就多。在實際操作中,由于所配備的電動機功率是按該機制冷能力選定的,也就是庫房的耗冷量小于制冷機的制冷能力。冷庫在淡季運行時,由于冷藏間存放的貨物較少,運轉是“大馬拉小車”,浪費了電能。因此,在淡季時可將幾個冷藏間內的貨物按貯藏溫度及時并庫,以減少能耗。
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