中國的文字語言，除了表面的意思，仔細(xì)研究往往有更深刻的含義，比如民以食為天這句俗語，從字面上理解，似乎是說吃飯是老百姓的頭等-，這是盡人皆知的道理，字外之意就需要仔細(xì)琢磨了，字與字之間天然有一種內(nèi)在邏輯容易被使用者忽略，就像同樣是米，大小之間不只是體積的區(qū)別，大米相對于小米而言，其間的區(qū)別正是一種陰陽的對待關(guān)系：
??大米粒大，小米粒小，小米色黃，長粒香大米批發(fā)價(jià)，大米色白，小米象地，大米象天，小米叫稷，大米叫稻，小米像蛋黃，大米像蛋清，小米為陰中陽，大米為陽中陰，陰中陽主升發(fā)，陽中陰主降斂。
從深意上理解，江山社稷說的是小米象征土地，民以食為天說的是大米象征青天，天比地大，大米也比小米大，百姓源長粒香大米批發(fā)價(jià)，大米是細(xì)糧，小米是粗糧。小米大米的粗細(xì)可以理解為：重濁者為地，輕清者為天。小米大米混合就是地天泰，干飯是二米飯，稀飯是二米粥。大米粘稠富含植物蛋白，粥湯可以當(dāng)膠水用。小米粥湯清稀，但味道淳厚，比大米粥更有味。
??大米有兩個(gè)品種，一種叫秈稻，一種叫粳稻。通常南方種的是秈稻，北方種的是粳稻，北方人吃慣了耐寒生長周期長的粳米，就覺得南方的秈米不好吃，也難怪，秈稻生長期短，成熟快，營養(yǎng)物質(zhì)不易積累，所以與粳米比起來營養(yǎng)價(jià)值低，品質(zhì)相對較差。
?? 就像蔬菜和水果一樣，現(xiàn)在很多食物都強(qiáng)調(diào)小時(shí)候的味道，吃到-好吃的東西，都會(huì)情不自禁地-，和小時(shí)候的味道一樣，有機(jī)長粒香大米批發(fā)價(jià)，可見還是東西變味了，小時(shí)候的東西有什么不同呢？東西還是那個(gè)東西，只是土生土長的，沒有那些工業(yè)生產(chǎn)的、化肥、以及各種添加劑的污染，而且是祖祖輩輩傳下來的老種子，不是不能留種的。
??五谷都是種子，種子是可以再生的，所以才能傳宗接代。不能留種的種子是假種子，假種子沒有生氣，也就算不得糧食，民以食為天，要吸收的就是從天而降的生氣。
炎熱的夏季是各種東西都很容易發(fā)霉的季節(jié)，尤其是遇到梅雨季節(jié)，對于大米來說，更容易生蟲發(fā)霉，所以，很多人往往會(huì)忽略了冬季大米的保存，一致認(rèn)為冬季大米是不可能發(fā)霉的，所以，可以放心儲(chǔ)存，孰不知，隨著天氣氣溫下降，空氣濕度增大，家里的大米如果不注意保存，也是很容易會(huì)發(fā)霉的。在這里，禾佳樂長粒香大米批發(fā)價(jià)，小編不得不提醒大家，冬季大米保存技巧也要-了解，不容忽視。
冬季大米防霉保存方法：
1、密封保存。
大米之所以會(huì)發(fā)霉，往往是因?yàn)榕c空氣接觸，吸收了空氣里的水分所致，所以，需要密封保存，大米與空氣接觸的機(jī)會(huì)，這樣就能夠-的避免大米受潮發(fā)霉出現(xiàn)了。
2、將大米放在干燥、通風(fēng)處保存。
因?yàn)榧依飵缀趺刻於紩?huì)用到大米，頻繁取出，這樣的情況密封保存往往是不現(xiàn)實(shí)的，所以，針對這種情況，將大米放在干燥、通風(fēng)處，時(shí)刻保持大米的干燥，以便于-的避免大米受潮發(fā)霉的現(xiàn)象。
3、少買勤買。
大米一旦買的多，長時(shí)間吃不完，放在家里存著，一旦保存不當(dāng)，難免就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，對于這種情況，建議消費(fèi)者少買勤買，這樣不僅能夠-時(shí)時(shí)吃到新鮮的好米，同時(shí)還能夠避免大米發(fā)霉。
霉變大米毒性強(qiáng)，吃了對人體健康不利，所以，對于廣大消費(fèi)者們來說，一定要合理保存大米，避免大米發(fā)霉。
東北人肯定是覺得東北大米好吃，南方部分朋友也覺得東北大米好吃，東北-的黑土地種植出全地區(qū)-的大米，東北五常大米更是譽(yù)滿天下，曾經(jīng)是清朝-的御貢米。對飲食非常挑剔的慈禧太后更是多次提起“非此米不能盡食”。而現(xiàn)在，東北的五常大米也被《舌尖上的中國2》譽(yù)為中國-的大米，那是什么原因造就了五常大米的品質(zhì)呢？
東北的氣候條件下4月份是不能直接種植的大米，東北黑龍江這里種植水稻都是先用大棚播種，育出幼苗之后要等到適合自然生長的時(shí)候，移植到水田當(dāng)中，東北遼河松花江黑龍江等地水域豐富，非常適合種植大米，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。中國東北三省都是粳稻，適合種植的水稻品種有：吉粳、豐優(yōu)301、吉開318、9934、430、五優(yōu)稻等。北方都是大家所熟知的五常大米其實(shí)就是稻花香2號(hào)水稻。
黃河以北大部分都是粳稻，長江以南大部分是秈稻，秈稻米粘性較差、粒型長而窄；粳稻米性粘、米粒短而圓，但五常的稻花香和長粒香屬于長粒型大米。優(yōu)良的品種加上東北肥沃的黑土地、的水源、高溫差讓大米更香更甜，大米評(píng)測指標(biāo)還包括蛋白質(zhì)、鏈淀粉、新鮮度、硬度、彈性等一系列指標(biāo)
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