五豐面粉強(qiáng)筋王又稱增筋劑主要用于提高面制品筋度，使得加工出來的面制品口感更筋道，可以廣泛適用于濕面條、干面條、拉面、燴面坯、餃子皮、餛飩皮、扯面、板面、刀削面等非發(fā)酵面制品；饅頭、包子、面包等發(fā)酵面制品。
面粉強(qiáng)筋王主要是-面粉的品質(zhì)、提高面粉的筋度！使用效果如下：
1、讓做出的面條口感筋道、爽滑;2、提高面條的白亮度、抑制面條的褐變。3、蒸出的饅頭、包子個(gè)頭挺立。
效果驗(yàn)證方法：
驗(yàn)證五豐強(qiáng)筋劑的使用效果很簡單，只需把添加和沒添加增筋劑的面食做一下對(duì)比，品嘗一下，就會(huì)知道海韋力增筋劑的使用效果！
使用效果說明：
由于我們小麥種植一直追求的是高產(chǎn)量，所以不少高產(chǎn)量的小麥加工的面粉面筋品質(zhì)較差，不能-的滿足各種面食的需要，造成加工的面條不筋道，易褐變；餃子、餛飩不耐煮，沒彈性；蒸的饅頭、包子個(gè)不挺。
搟面條不筋道揉面才是關(guān)鍵
搟面條不筋道 揉面才是關(guān)鍵
需要準(zhǔn)備的食材：面粉500克，雞蛋2個(gè)，鹽，5克 五豐面粉強(qiáng)筋王1克
1.把面粉放進(jìn)一盆里，加入5克的鹽，1克的五豐面粉強(qiáng)筋王。鹽可以讓面有一定的韌度，而五豐面粉強(qiáng)筋王可以使面粉更筋道。
2.取一個(gè)大碗，將2個(gè)雞蛋敲入，將雞蛋充分地打散，然后慢慢地加入到面粉里去，邊加蛋液邊用筷子順著一個(gè)方向攪勻面粉，面粉強(qiáng)筋劑批發(fā)，再加水，也是要攪勻，記得順著一個(gè)方向攪，當(dāng)面粉呈絮狀時(shí)，用手將其揉成面團(tuán)，能揉成光滑的面團(tuán)，不粘手不粘盆就可以了，這一步很重要，一定要三光：面光，盆光，手光，蓋上濕的紗布，面粉強(qiáng)筋劑批發(fā)廠家，靜置半小時(shí)。
3.時(shí)間到后，將面團(tuán)取出放在案板上使勁的-幾分鐘吧，將面團(tuán)揉勻后繼續(xù)蓋上紗布靜置20分鐘。再一次時(shí)間到后，還是揉面，揉勻后搓成長條狀，然后用手抓出大小差不多的幾個(gè)面劑子，面劑子大概有一顆橙子那么大就行了。
4.拿一個(gè)面劑子，揉一兩分鐘后用手按扁，再用搟面杖從中間往每個(gè)方向搟開，搟得薄薄的，每次用力要差不多，整張面皮的厚度要一致，一張面皮就搟好了，先不急著切，再來把第二個(gè)面劑子搟好，撒些面粉就可以疊在首張面餅上了，繼續(xù)搟剩下的面劑子。
5. 全部搟好后，取一張面皮，稍微撒些面粉后折起來，寬度比刀短些即可，面粉強(qiáng)筋劑價(jià)格，這樣比較方便切成面條，折好后就下刀切。切好的面條就全部抖落開放一邊去，繼續(xù)將其他的面皮切成面條。
面條使用曲酸屬于-行為嗎？
曲酸又名麹酸，面粉強(qiáng)筋劑，化學(xué)名稱為5---2-羥-1，4-吡喃酮，是一種白色晶體或晶體粉末。
曲酸是一種-專屬性，可以抑制皮膚-的形成，常被用于-類化妝品，但據(jù)日本研究-，曲酸具有致病性，在2005年已禁止在化妝品中使用。
曲酸對(duì)食品具有保鮮、防腐、作用，-是對(duì)食品的酶促褐變有-抑制作用，由于一些研究-曲酸具有致病風(fēng)險(xiǎn)，我國gb2760也沒有把曲酸列入食品添加劑，所以在食品中使用曲酸抑制褐變是不-行為。
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