深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司作為一家全自動炒菜機器人、廚房智能化設(shè)備配套研發(fā)生產(chǎn)的機構(gòu)，公司在研發(fā)生產(chǎn)全自動炒菜機器人、自動煮面爐、自動炸爐、全自動港式燒味爐、全自動浸雞爐、智能叉燒腌制機、火鍋連鎖店自動加湯機設(shè)備方面擁有非常豐富的經(jīng)驗，因而其設(shè)備產(chǎn)品，性能穩(wěn)定，價格合理，效用-，-行業(yè)的-，。
鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題：
1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；
--能源和人力成本不斷-；
--人為經(jīng)驗式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難-；
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為-；
2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持化、標準化
鉅兆炒菜機器人加熱方式是采用的半/全橋技術(shù)電磁感應(yīng)加熱方案，深圳炒菜機器人，熱效率達到93%以上。而傳統(tǒng)的明火加熱方式以柴、煤、燃氣、燃油等為燃料，采用先加熱物體的外部，快餐店炒菜機器人，熱量由外向內(nèi)傳遞的加熱方式，熱能利用率不超過35%；即便采用改進的電熱管、電熱板、-絲等，所得到的熱能利用率也不會超過50%。由以上數(shù)據(jù)可以看出采用智械電磁食品機械，能源成本至少可以節(jié)省40%-60%。同時，鉅兆炒菜機器人獨立性很強，當生產(chǎn)車間不需要所有的設(shè)備都工作時，每臺設(shè)備都可以單獨實現(xiàn)加熱、攪拌、炒制功能，避免了采用鍋爐式加熱的浪費。
鉅兆智能全自動炒菜機器人
為解決餐飲兩大難題：
1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；
--能源和人力成本不斷-；
--人為經(jīng)驗式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難-；
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為-；
2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持化、標準化
今年以來，無人超市、無人酒店、無人駕駛車、無人工廠……各種--的刷屏頻率是越來越密集了。
先帶大家重溫一下兩座近朋友圈的無人工廠視頻。
個是無人餃子工廠。
首先是和面，做成餃子皮
然后是包餃子
分裝打包
低溫速凍
封裝
后裝箱子準備運往各地
一氣呵成有沒有？
還有下面這個，無人快餐工廠。
自動淘米、煮飯、炒菜
將飯和菜分別裝到餐盒里
密封打包
等待發(fā)往
三年前，誰曾想過這些-會這么快的就滲透進我們的生活？
二、功能：
百種菜譜，全自動炒菜機器人，程序任加
自動下料，自動配醬料
自動控制火候，自動拋炒
操作簡便， 使用安全
快捷， 節(jié)能
1.電腦編程，人手模擬，機器代-手操作.
2.操作，可不間斷工作，不需要換班工作。
3.火力大小可智能調(diào)控，電磁炒菜機器人，無需操作大小火不間斷烹煮。
可設(shè)定數(shù)百種菜單，電腦智能控制火力及速度，自動拋鍋翻炒；以后的連鎖餐廳只需要1-2個總廚開發(fā)菜單編程序，把菜單程序輸入到炒菜機器人，通過炒菜機器人解決所有分店出品，-所有菜品都是總廚親手炒的一樣，其他分店只需要一個靚仔或者阿姨1個人可以操作3臺設(shè)備準備菜碼放入料盒由炒菜機器人自行操作，總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機器人到每個餐廳啦！
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