干魚比鮮魚更耐儲存,而且容易運輸。而且,魚烘干機價格,魚干口味,-群眾喜愛。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,魚干已成為當?shù)貪O民增加收入的方式之一。傳統(tǒng)的漁民用晾曬的方法干燥少量的魚,雖然依靠太陽曬干成本不高,但衛(wèi)生問題令人擔憂。由于金鯧等海魚肉厚,需要切割干燥,蛋白質豐富,容易吸引許多蒼蠅產(chǎn)卵,衛(wèi)生狀況不佳。其次,依靠陽光干燥效率低,需要在晴天干燥幾天。陰天或干燥時間不足可能會導致魚干含水量高,容易發(fā)霉,并在后期儲存時易發(fā)霉。空氣能水產(chǎn)品烘干設備魚干烘干機的優(yōu)點1、采用熱泵水產(chǎn)品烘干設備對魚干進行綜合干燥,黃瓜魚烘干機,能耗低,有效降低運行成本2、干燥過程應通風-,魚干表面應加熱均勻,無需人工進入翻轉。保持魚干的光澤,成品可以統(tǒng)一。3、干燥過程,干燥過程中沒有過熱或燃燒的危險4、自動溫濕度控制,精度高。有效避免人工操作造成的不干燥或過度干燥現(xiàn)象,降低勞動強度和操作成本5、通用性強,魚干烘干機可一機多用,可用來烘干魷魚、大蝦、蝦米等海產(chǎn)品,還可用來烘干果蔬、食品等,降低了投資成本,提高了設備的有效利用率。
海鮮,講究的就是一個“鮮”,因為海鮮不能夠久放,一單久放的話就容易導致變質,變質不能夠食用,因為變質的海鮮會滋生-產(chǎn)生有毒物質,食用容易導致。為了解決這個問題,人們通常會采用冷凍的方式抑制-的生長,或者通過干燥的方式去除水份得以長期儲存。
生活在海邊的漁民一般通過干燥海產(chǎn)品來進-期保存,海鮮干貨可以銷售到各地,讓內陸地區(qū)的人們也可以品嘗到海鮮。制作海鮮干貨的主要步驟就是干燥,干燥方法有日曬法和機械烘干法,機械烘干法應用廣泛、出產(chǎn)也高速快捷。日曬法是利用日照和風進行干制的一種方法,成本低是它的一個優(yōu)點,然而除了要有面積較大的曬場外,的缺點就是不衛(wèi)生,污染環(huán)境,還有就是受環(huán)境的影響,三文魚烘干機,天氣不好時,不容易干燥,即使-燥,也會影響產(chǎn)品,甚至至魚也會變質。而且,如果曬干,會不斷翻動,導致海鮮破損,影響海鮮干的,降低經(jīng)濟效益。而普通的機械加工法加工成本比較高,眉山魚烘干機,還會污染環(huán)境,但如果采用雄新水產(chǎn)品烘干機可以有效的節(jié)約能源投入,大大的提升產(chǎn)品的市場競爭力?諝饽軣岜煤娓蓹C是熱風性干燥機,這樣可以快速的對魚進行干燥,增大單位時間的產(chǎn)出。
海產(chǎn)品烘干設備有哪些優(yōu)勢:1、利用35度左右的熱風,干燥空氣在魚蝦等食品中強制循環(huán),使其含水量逐漸降低,達到干燥過程。
2、在干燥的過程中魚不變形、開裂、變色、變質、氧化、干燥,好補液后干燥、少損失營養(yǎng)、貯藏期長,比傳統(tǒng)烘干設備更有效地保護海產(chǎn)品顏色,香味、口味、及干燥產(chǎn)品的形態(tài)。
海產(chǎn)品烘干設備烘干的過程:在對收集的進行脫殼處理時,應-肉的完整性,然后用清水洗去殼渣,然后將其浸泡在盆中以去除一些粘液,再在沸水中焯一遍。焯過的可以立即放入材料托盤中干燥需要用網(wǎng)格墊,干燥后的好取出。將物料托盤插入物料車,推入海產(chǎn)品烘干機設備的干燥室。