干冰也
稱固體-，零下78.5度，干冰能直接升華為-、無味的-氣體，升華同時極低溫的-氣體遇到常溫的空氣，立
即形成白色的濃霧，美麗動人，這就是干冰美食的由來。
五、常用于食品領域的冷藏運輸
速凍食品，海產(chǎn)品都是需要很低的溫度保存，若要想遠銷外地，那么在遙遠的路途中如何長時間，讓它保持新鮮，運輸時周圍放些食
品級干冰，起降溫制冷防腐的作用，因此干冰是食品運輸冷藏的降溫辦法
所占體積干冰為水冰的二十到二十二分之一；保鮮干冰除致冷外，還通過增大包裝物內(nèi)-分
壓，達到隔離氧氣抑制-滋生、減緩其-的速度等，-果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。 冰融化吸收固體熱，已達到保持低溫
的環(huán)境；而干冰升華過程吸收了氣化潛熱等，干冰清洗汽車發(fā)動機，氣化潛熱熱大于冰的固體熱，冰淇淋干冰，單從這方面考慮用干冰好食用干冰，在葡萄酒、雞尾酒或
飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。
干冰噴射與噴砂工藝相似，干冰粒是通過壓縮空氣噴射到工件表面，對工件表面會產(chǎn)生一定的沖擊，但干冰清洗工藝
與工件表面的磨檫作用來清除污跡，而是使工件上的污跡急凍，干冰粒的硬度只有2mohs，黃岡干冰，即使干冰粒直接碰撞工件表面也立即粉碎
，而不傷及工件表面。對于表面硬度很低的工件，可以使用“雪花干冰”做原料來噴射工件表面。損傷工件的主要因素是風壓，所以
對易碎件的情況應行樣件實驗，調(diào)定合適風壓之后再清洗。
登錄后臺
