新融制冷(圖)-棗莊板栗冷庫安裝廠家-冷庫安裝

新的食品冷庫建造設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范:

 一、引言

 隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品冷庫作為冷鏈物流的重要環(huán)節(jié)，其建造設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范對于-食品安全、提高冷庫運(yùn)行效率等方-有重要意義。本文將介紹zui新的食品冷庫建造設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，以期為相關(guān)從業(yè)人員提供參考。 

二、食品冷庫建造設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范概述

 選址與布局

食品冷庫的選址應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，盡量選擇在環(huán)境清潔、交通bian利的地方。同時，冷庫的布局應(yīng)合理規(guī)劃，按照食品儲存的要求，將不同種類的食品分區(qū)存放，避免交叉污染。 

建筑結(jié)構(gòu)與材料

食品冷庫的建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)采用耐寒、防潮、防水的材料，如鋼筋混凝土或鋼結(jié)構(gòu)。庫體材料應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，-、無味、無污染。此外，地面應(yīng)采用防滑、防潮、耐壓的材料。

制冷系統(tǒng)

食品冷庫的制冷系統(tǒng)應(yīng)采用gao效、低能耗、的制冷設(shè)備，如gao效制冷壓縮機(jī)、蒸發(fā)式冷凝器等。制冷劑的選擇應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，避免采用對人體有害的物質(zhì)。

溫度與濕度控制

食品冷庫的溫度和濕度應(yīng)嚴(yán)格按照食品儲存的要求進(jìn)行控制。不同種類的食品應(yīng)設(shè)置不同的溫度和濕度，以-食品的品質(zhì)和安全。

空氣與衛(wèi)生

食品冷庫的空氣應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，棗莊板栗冷庫安裝廠家，定期進(jìn)行空氣凈化處理。庫內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行消毒處理，防止微生物的生長繁殖。

       冷藏庫是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點(diǎn)以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對于果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量-，棗莊冷凍冷庫安裝廠家，保持其新鮮度。一般冷藏溫度為－1℃～8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐bai變質(zhì)，冷庫安裝，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實(shí)際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)。但是，棗莊藥材冷庫安裝廠家，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和ya熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點(diǎn)以上3～10℃內(nèi)儲藏，會發(fā)生冷害，而面包在低溫下老化速度加快 。