隨著我國水產養殖業的快速發展,水產品加工業-也越來越重要。水產品干制是水產品加工業中的一條重要途徑,干燥水產品可以解決水產品易于變質而又集中上市的矛盾,使水產品能夠得到充分利用,從而大大提高水產品的價值。傳統干制方法,逐漸滿足不了現代水產品批量干制又要-的要求。空氣能熱泵烘干技術是近幾年新興起的烘干技術,這種技術可以實現水產品的批量烘干,而且是在密閉環境中烘干,可以-水產品的衛生情況。
水產品烘干機設備工作原理:該設備由加料器、干燥床、換熱器、排濕風機等主要部件組成。烘干機工作時,冷空氣通過熱交換器加熱。采用科學合理的循 環方式,使熱-經床面干燥物料,進行均勻的熱質交換。機體各單元的熱-在循 環風機的作用下循 環熱風,終排出低溫高濕的空氣,順利地完成整個干燥過程。
海魚烘干工藝:清洗魚體,去掉污垢,瀝干水,排放在干燥盤上。推進海產品熱泵烘干設備的干燥室,海魚一般干燥時間22-28小時。
魷魚干,即脫水后的魷魚制品。傳統魷魚干燥方式:掛曬、網曬。有兩種干燥魷魚的傳統方法。一種是掛干法,就是用竹簽把魷魚撐開,用小鐵鉤鉤住魷魚的尾巴,掛在固定的支架上,魚頭朝下,這樣身體里的水分就可以滲出了,當魷魚半干時,應檢查,發現沒固定好的,用竹簽重新撐開定型,然后曬干。另一種方法是在網上曬干魷魚。 將魷魚平鋪在網片上,先曬魚背部,再曬魚腹,蝦皮干燥箱生產廠家,待半干時整理魷魚形狀,呂梁蝦皮干燥箱,將肉面和肉腕拉伸,蝦皮干燥箱哪有賣,使其平整對稱,每天翻5次。
簡單說一下海產品烘干設備烘干龍蝦的優勢:
1、一般來說,蝦皮干燥箱,蝦的含水量比較大,干燥是通過控制除水量來確定的以及海水中存在的油脂,采用智能控制脫水率。
2、蝦的干燥周期較長,采用自動控制干燥,-干燥。
3、低溫干燥用于保持蝦干燥后的顏色。
4、采用大風量多扇風機,使空氣循環均勻,避免水汽滯留在物料表面。
5、設備配置靈活,可使用網帶沖洗系統及物料冷卻系統除去鮮味。
6、無需、、等危險熱源烘干,是一種的半封閉烘干系統。