在以各類淀粉為原料加工粉條粉絲時,難加工的是紅薯粉條,因為其粘度大,做出的粉條易粘結在地起,很難分開,為了解決這個問題,很多地方采用加入其它淀粉如玉米淀粉或添加劑的辦法,但結果是破壞了紅薯粉條優佳的口感,降低了其食用價值和食品安全性,如何解決這個問題是粉條加工界的一個難題。
薯業在長期的實踐當中,根據紅薯淀粉的特性,研制成功了紅薯粉條機,該機采用特殊的結構和工藝,制作紅薯粉條不需要添加任何添加劑,而以純紅薯淀粉制作。
制作粉條粉絲的工藝簡單分為傳統手工制作和機械化加工兩種。其中,機械化加工的選擇更為多樣化,不同加工量、加工原料、規格型號的生產線配置,各式粉條機設備等,芋頭粉條機,不論大型、小型加工廠還是高1端、中低端市場,基本能夠滿足粉條粉絲加工用戶的需求。
那么,制作粉條粉絲的加工渠道、方式都有哪些呢?
1.鮮薯 --- 淀粉 --- 粉條的完整生產線
粉條粉絲是由薯類淀粉原料本文以紅薯為例加工制作而成。很多讀者用戶在咨詢時,以為從紅薯到粉條成型,只用到一種加工工藝和一套設備。其實,這中間需要兩套不同的設備,分別是紅薯淀粉生產線和全自動粉條粉絲生產線。先將大量鮮薯加工成淀粉,再將一定量的紅薯淀粉集中調和成漿,開始制作紅薯粉條粉絲。
粉條機生產線
這種完整的加工生產線更適合大型的粉條粉絲加工企業使用。因為大型企業通常資金充足、加工量較大、水電設施完善、廠區建設健全標準。從鮮薯到淀粉再到粉條粉絲的兩條生產線需要足夠大的廠區面積來存放,投入資金較大,效益-率更高。
全套設備運轉,加工效率更高,實現了生產連續化、機械化、大大縮減了生產周期;-了產品一致性,生產出的淀粉、粉條品質-良,鮮薯加工淀粉、制作粉條,完整生產鏈從長遠角度來看,更節省成本;淀粉加工與粉條加工的兩條生產線合理搭配,節省時間與人力,能量充分重-用,節能效果--終產品品質的穩定性。
2.淀粉收購--- 粉條粉絲加工方式
另一種方式就是從市面上收購加工處理后的淀粉原料再進行粉條粉絲加工。前期可以節省投入資金,占地面積、水電資源消耗較小,但淀粉成品價格較高,薯類粉條機,且無法-淀粉品-劣,以免影響粉條粉絲口感與。另外淀粉保質保鮮、運輸、食品安全問題也需要關注。
1、粉條機,粉條生產線安裝結束后應慎重考慮各連件接是不是牢固將螺釘扭緊,用手運送傳動帶應靈便,不可有卡屏狀況。
2、粉條機,粉條生產線開機前將減速箱應加夠潤滑脂以觀查孔為標準。
3、粉條機,粉條生產線試運行:經上述查驗給油后,開機試運行,機械設備高轉速2-3分鐘,確定運行一切正常、穩定、無沖擊性、無出現異常震動和出現異常噪聲即可一切正常工作中。
4、粉條機,粉條生產線插線:起動電機時,從料筒端向減速箱看,減速箱皮帶盤的旋轉方位應要以順時針旋轉。
5、向進料口加料時要留意工作電壓觀查電流量是不是平穩,如電流量不平穩非常容易導致卡扣或電機毀壞。左右是粉條機,粉條生產線的安裝全過程,粉絲機粉條機,大伙兒有哪些想要知道,或是寫的不足詳盡的,大伙兒能夠提意見,爭得--,這都是人們的服務理念。