涼拌小米批發(fā)的做法
有沒有跟小編一樣喜歡吃面條的呢？對于面條來說，不論是煮著吃，涼拌著吃，怎么吃都好吃，小編都-的喜歡吃，近來小編又研究出了面條的一款新吃法，跟小編一樣喜歡吃面條的朋友們可有口福了，下面一起來看一下，小編新研制出的涼拌小米批發(fā)的吃法吧，悄悄告訴大家，小米批發(fā)是小編近來-喜歡吃的一種面。
用料:蕎麥面、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法:
1.將黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用；
2.鍋里加較多水燒開，放入適量蕎麥面煮4-5分鐘至熟(中途不要蓋蓋子);
3.將煮好的蕎麥面撈出，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯，然后浸泡在涼白開里(可加冰塊);
4.取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調(diào)味汁;
5.將蕎麥面撈出稍稍控干水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調(diào)味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻便可。
溫馨提示：
1、不習(xí)慣生吃綠豆芽的，可以將綠豆芽摘好后放入滾水里氽燙1分鐘左右
2、煮好的蕎麥面過涼水浸泡，有機小米批發(fā)，目的是為了讓面條更爽滑更筋道
3、關(guān)于涼拌面的調(diào)味料，俺家各種用量大概是1:1，請根據(jù)各人口味自行調(diào)整
4、因蕎麥面性涼，調(diào)味汁里加適量辣椒油(不嗜辣者除外)
5、里面的黃瓜等各式配料可自由組合，即可換成胡蘿卜絲、雞肉絲等等
6、涼拌面現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要放置過夜，面條會變硬失去美好的口感。
小米批發(fā)的儲存方法
如果冰箱的冷凍室太滿，不能冷凍太多的面條怎么辦呢？今天小編教大家一個干燥的小米批發(fā)保存方法，成品類似于市售的掛面，保存起來便利，分裝也方便，隨吃隨取，多少都可以。
同樣方法將面片壓成5檔厚薄，如果是干燥法，則不需要裁切長短，越長越好。面片上面也無需抹干淀粉了。拿筷子備用。面條機開啟，將面片放入，到差不多面片的一半長度時，將筷子伸入，將面條挑起。
將其放置在兩個椅子中間，背陰處晾干即可。干燥之后的面條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存便可。
優(yōu)點：保存多樣，方便，吃多少取多少。
缺點：面條切割的過程中，有可能造成部分面條折斷。
注意事項：
1、面團要硬，只有勁道的面條，小米批發(fā)，才能禁得住筷子掛起的晾曬，不會輕易斷掉。
2、冷凍的面條，事先抹干淀粉，密封袋保存，沒有水汽，面條就不會粘連，煮的時候，筷子輕輕一撥就可以散開了。
3、冷凍的面條，可以事先按照一家人的飯量，稱取合適的重量一包保存，吃的時候直接將其放入鍋內(nèi)。冷凍之后的面條，不好分散了。
4、面條晾曬，要選擇陰涼的地方，太陽的暴曬，容易使面條彎曲，不好放置。
5、面條晾曬，大約半天時間，仔細(xì)查看是否干透。如果沒有干透就保存，容易長毛。
怎么樣，小編的方法你學(xué)會了嘛？學(xué)會了就趕快試一試吧，又不懂的地方，記得隨時來咨詢小編哦。
小米批發(fā)的發(fā)源地在哪？
民以食為天，吃貨-，月子小米批發(fā)，面條，可以說是-熟悉的主食了，若是讓你給它下個定義，我們該怎么說呢？
什么是面條？小編告訴大家，小米批發(fā)就是以谷物亦或豆類研磨成粉，后加水揉之成面團，再或壓或搟成片，使用揉、拉、捏、擠等法，使之成或窄或?qū)捇虮饣驁A的條狀或片狀，經(jīng)蒸、煮、炒、燴、炸等方式得到的食物稱之為面條。
其實我國才是面條的發(fā)源地，你還不知道吧？
關(guān)于面條的發(fā)源地，好多地區(qū)都在爭，比如阿拉伯，還有意大利，當(dāng)然少不了我們歷史悠久舌尖上的中國。
據(jù)史料記載，早期的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢，在東漢《四民月令》一書中載有“立秋勿食煮餅及水溲餅”之語，據(jù)-“水溲餅”、“煮餅”就是面條的前身。
說到這里很多人還是有些不相信，那好，既然光有文字記載還不-服眾，那么小編就拿出點真東西讓大家來開開眼。
2002年11月，考古者在青海的喇家遺址的挖掘現(xiàn)場，在一處堆滿白骨的地方，發(fā)現(xiàn)一個倒扣于地面的紅陶瓷碗，懷志小米批發(fā)，當(dāng)他們翻開碗時，驚奇地看到了像是面條狀的，這些面條被完好的保存下來。
這些面條長約50厘米、寬0.3厘米，由粟制成。這讓考古者-萬分，喇家遺址是4000年前的遠古遺址，那么這碗面條出現(xiàn)在此，說明4000年前我們的古人就已經(jīng)有面條食用了，怎么樣，聽了小編的介紹，是不是又長知識了呢？若是還有什么不懂的，歡迎隨時來咨詢小編。
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