調溫的具體操作方法:
1、切碎
如果是塊狀的巧克力,蘇州巧克力漿泵,需要先切小塊,大概紐扣大小比較好,太大不易融化,太小會溫度上升過快。很多調溫巧克力本身就做成紐扣的粒狀的,就可以省略這一步驟。
2、熔化
隔水加熱巧克力,并不斷攪拌。注意水不要煮開,z好控制在六七十度,使巧克力溫度緩慢上升,直到45度。
科技是發展的di一動力,金圓發始終致力于新品的開發,致力于為客戶提供高1效節能的設備。
qtj系列調溫機是根據天然可可脂,類可可脂調溫型油脂特性cbe而設計的于天然巧克力生產的設備,采用豎立式結構。巧克力漿料由漿泵從調溫主機底部輸入,經四個調溫區域和保溫區域實現五級連續調溫,使巧克力漿料的溫度曲線符合天然可可脂工藝要求,-巧克力產品結晶優良,口感潤滑,光亮無暇,保存性-。
科技是發展的di一動力,金圓發始終致力于新品的開發,致力于為客戶提供高1效節能的設備。公司現擁有2項,一項是網帶抽拉式巧克力涂層機,一項是巧克力臥式球磨機。這兩項設備都是從客戶實際使用角度考慮,巧克力漿泵供應商,節能降耗,提高1效率,使用方便,清潔簡便,受到了客戶的一致-。t>;巧克力食品界廣具影響力的品牌之一。在總經理金洪均先生的帶領下,金圓發創造了一個又一個銷售奇跡,在巧克力成套設備制造業中成為美談。服務于一體的現代化生產實體,經過多年的探索與拼搏,巧克力漿泵報價,金圓發迅猛發展,如雨后春筍般節節-,生機勃勃。