另外廚房主操作間需安裝自動滅火系統,防止火災發生,排煙管道有共用管道時,需裝防火閥,避免火災發生時火焰倒灌廚房.廚房地面需做防滑處理。廚房內的操作要有一個合理的流程,學校食堂廚具廠家,設備能按正確的流程設計各部位的排列,這對操作的便利非常重要,通常的順序為:進料通道***倉庫***初加工區***切配區***烹飪區***備餐區***污碟回收通道***洗消間***潔碟回流廚房,另外面點、冷菜、食堂打飯、腌制、自制飲品等需單獨成間。
在選購商用灶具的時候,林芝廚具,沒-太注重品牌。像商用灶這些設備,本來就不是什么-產品,爐具的部件就是爐頭燃燒器。一般情況下,如果你需要燃氣灶的話,像這款燃氣灶其實,商用廚房廚具廠家,無論什么牌子的爐具,爐頭燃燒器幾乎都是同一個廠家里面采購的。在選擇灶具的時候,如果你是新手,家用廚房廚具廠家,那么要注意灶具的材料和廠家距離。因為猛火灶有時候會出問題,這時候廠家距離就有優勢了,如果你是老手可以忽略。這樣可以-產品的和售后服務。
中餐灶具:小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐等。西餐爐具:蒸烤箱、西式煲仔爐、炸爐、扒爐、意粉爐、法式熱板爐、煮食爐、西式燒烤爐、西式炒爐、西式可傾式炒鍋、西式夾層湯鍋、面火爐、低溫慢煮爐等.保溫設備:保溫爐、食物保溫板、保溫燈、保溫柜、保溫湯池、宴會保溫車、電子暖湯煲、暖碟車、暖湯車等