魔芋粉批發-魔芋粉-天然星魔芋機械設備

魔芋豆腐是在普通豆腐的基礎上添加魔芋精粉制作而成的新型豆腐。它比一般豆腐的韌性強、保水性好、不易破散、口感細膩、外觀-，烹調時吸味性強。用魔芋豆腐制作的豆干、豆絲、素雞、蛋白肉等食品更接近肉食品的風味，又增添了有益于人體的半流質纖維，彌補了植物蛋白的不足。

其制法是：(1)將魔芋精粉按豆腐生產量(原料干重)1∶0.1%的比例稱好，-魔芋粉，用溫水糊化備用。(2)按常規制作豆腐的方法泡豆、磨漿、濾漿。(3)在熬漿前把魔芋糊精按比例加入豆漿中，并充分攪拌均勻。(4)將攪抖均勻的豆漿熬漿、點鹵、上箱成型。

經粉碎研磨后的混合粉料，魔芋粉，通過氣流輸送并分級把極細的淀粉、纖維等雜質分離出來，魔芋粉批發，后保留下來的就是粗制精粉。用振動篩將粗制精粉篩分魔芋，魔芋粉供應，去除少量外形較大的塊莖、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉顆粒和少量的精粉粉末。隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，魔芋食品越來越受到人們的-。在魔芋生產過程中，需要掌握的相關的技術要點。