食品------管li局現為衛計委 — 機構調整的結果作為我國相關領域的quan威的層面的---部門,實用的公司洗碗機廠家,在2011年8月22日發下了國食-食2011395號文件,395號文件中了餐具的清洗、消毒及保潔方法及餐具保存方法。
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------衛生bu1994-01-24批準 1994-08-01實施
7.6 個人衛生與健康要求
7.6.1 各飲食企業及個體攤點,應對從業人員進行衛生知識教育,商用洗碗機租賃廠商,組織學習《------食品衛生法》和本標準的有關規定。
7.6.2 食(飲)具洗滌、消毒員及有關人員,應勤洗澡、理發、剪指甲、洗衣服,工作時應穿戴白工作衣(白圍裙)、帽,上班前,價格合理的省電洗碗機,大、小便后,堅持洗手消毒。
7.6.3 消毒員應進行健康檢查和預防注射。患有痢疾、傷寒、---肝yan等---道---(包括帶菌者)和活動性肺結核,化膿性或滲出性皮fu病者,不得從事此項工作。
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附錄b
本標準用詞說明
(補充件)
b1 對本標準條文用詞采用以下寫法
b1.1 “必須”、“不得”表示很嚴格,洗碗機,非這樣做不可的用詞。
b1.2 “應”表示嚴格,在正常情況下應該這樣做的用詞。
b1.3 “一般”表示首先這樣做,但在特殊情況下,允許有相應選擇的用詞。
b1.4 “洗消劑”系指食(飲)具消du劑、洗滌消du劑總的簡稱。
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