1、白醋除垢法：將白醋及水，以1：2的比例，倒進水壺里面，燃氣蒸飯柜，白醋250毫升即可，也就是從超市買來的白醋半瓶即夠一次使用量。燒開后斷電。再浸泡2小時以上。如果，是不銹鋼材質的電水壺，好是晚上睡前用此法，燒開后，蒸飯柜安裝，可放置浸泡-，早上，再倒出這些醋水。用清水多次清洗后，水壺就干凈了。假若你家是鋁電水壺，就將醋水溶液煮開后，放置1至2小時后，再清洗干凈。
2、堿液除垢法：如果水垢的主要成分是-鈣，那么將純堿溶液倒入水壺里煮，再放置兩小時后，水垢就可除掉了。然后，多次用清水將水壺清洗干凈。
3、蘇打除垢法：在水壺中加滿水，放入少許蘇打粉，然后煮沸，幾分鐘后，水垢就會自動脫落了。再多次用清水來清洗水壺即可干凈了。
4、煮土豆除垢法：將3至5個土豆放在水壺里煮幾個小時，蒸飯柜，水垢就會成塊的脫落下來。然后，再用清水清洗干凈即可。
5、煮雞蛋殼除垢法：用水壺煮兩次雞蛋殼。然后，再用清水將水壺清洗干凈，也能將水垢除去。
蒸飯車的使用注意：
1、蒸飯車左側下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管道進行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球閥應經常檢查是否正常及流水是否暢通，如發現進水孔結垢堵塞應盡快進行處理，以免造成缺水干燒。
2、使用外接蒸汽蒸制食品時，務必慢點打開蒸汽閥門，-輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa，切勿超壓使用。使用外接蒸氣蒸制食品時，電熱裝置和進、排水裝置均不起作用，應切斷電源、關閉所有進、排水閥門。
3、開門時應注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，盡可能遠離蒸飯柜，務必等到蒸飯柜內的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。打開門時應把手把從下往上板動 90 ℃ ，關閉門時應把手把從上往下板動 90 ℃至鎖緊位置，電蒸飯柜，請勿顛倒操作。
蒸飯車左側下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管道進行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球閥應經常檢查是否正常及流水是否暢通，如發現進水孔結垢堵塞應盡快進行處理，以免造成缺水干燒。 外接蒸汽時應注意；本蒸飯車非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及-管上聚積引起堵塞及-管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，排出箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
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