武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司為您提供湖北正宗洪山菜苔產地、洪山菜苔家常做法好吃又健康。湖北正宗洪山菜苔產地、洪山菜苔家常做法好吃又健康。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統農法種植，秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
相傳，三國時洪山菜苔已是貢菜。孫權的母親酷愛洪山菜苔。每年，孫權都會派人用船運送菜苔讓母親嘗鮮。一年冬天，孫母病重，卻異常想念洪山菜苔。可天寒地凍，菜苔推遲出薹。
孫權只得命人在山腳下搭棚，將菜苔移栽到棚內，-照看。不到半月，棚中的洪山菜苔竟然出薹。孫權大喜，送回宮內。孫母食過，病情漸好。
北宋文豪兼美食家的蘇東坡三顧武昌，只為洪山菜苔。前兩次，因故沒吃到。第三次，他攜蘇妹同來，卻遇冰凍天氣、菜苔推遲出薹。兄妹兩人不甘心，留在武昌直到出薹，大飽口福才如愿離開。
洪山菜苔到底有多好吃?
洪山菜苔皮薄，沖水洗凈，剝開皮像吃水果，汁多味甜。
正經洪山菜苔，植株明顯粗壯。從桿到莖偏深紫色，有打過蠟的光澤。普通菜苔開花，預示變老、有苦味，而洪山菜苔從抽薹起便帶花生長。春節前，小黃花都能吃，不苦。
洪山菜苔越新鮮，水分越充足，皮如蟬翼薄透。清炒的洪山菜苔，湯汁深紫，而普通菜苔炒出的汁泛青色。
武漢吃洪山菜苔，地道的吃法是和臘肉一起炒，正經洪山菜苔根部就掐得出水來。鍋燒熱，放油，至7成熱，下臘肉煸出油后，迅速下菜苔大火翻炒，只需簡單加鹽就可起鍋。這種青菜充分吸收肉香且自帶甘甜。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將農產品，送至人們的舌尖。 我們擁有技術能力和人才，還與國內相關高校，比如中國農業大學、華中農業大學及武漢大學等在農產品開發、農產品科研和企業咨詢等方面進行合作。
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