鉅兆智能全自動炒菜機(jī)器人
為解決餐飲兩大難題：
1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；
--能源和人力成本不斷-；
--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難-；
--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為-；
2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化
近年來，食品加工行業(yè)的煤氣炸、鍋爐炸、燃油泄漏、火災(zāi)等事故屢見不鮮。而采用鉅兆炒菜機(jī)器人無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全-、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用--是禁火場所、空曠刮風(fēng)場所，如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉庫、高層建筑的頂樓廚房等；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。
炒菜機(jī)器人 是一臺采用國外納米微創(chuàng)烹飪程序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料配好，設(shè)定程序后，自動熱油、自動翻炒，江蘇智能炒菜機(jī)，自動控制火候，無需經(jīng)驗(yàn)即可自動烹飪的一臺智能化設(shè)備。智能自動炒菜機(jī)不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕觸摸，就可以享受到各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養(yǎng)菜肴美味，智能炒菜機(jī)價格，即保持了中國菜肴的傳統(tǒng)工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富
在中國邁向現(xiàn)代化的進(jìn)程中，健康、、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心，日益成為人們追求向往的目標(biāo)。對每一個人來說，飲食永遠(yuǎn)是基本的需求，而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞，在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低，并且由于牽涉到千萬個餐廳廚房，它具有十分普遍的意義。
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