在高溫季節,牛蛙喜歡棲息于蔭涼水中,蛙池周圍應多種高大樹木遮蔭,無樹木者,可搭蔭棚,大的池塘或洼地,還可在其中種值蓮藕或其他葉多葉大的挺水植物,周圍陸地多植花卉,既可吸引蟲蝶,又使整個飼養環境顯得優美。
牛蛙養殖池內都不應設置隱蔽的死角或洞穴。在自然條件下,它們可以利用隱蔽物或洞穴作為棲息場所或藉以逃避敵害的屏障。在人工養殖條件下,養殖牛蛙技術,整個飼養池都是適宜的棲息環境,又沒有什么敵害侵襲,故沒有設置隱蔽場所和洞穴的-。相反,牛蛙長時間躲在隱蔽處,影響攝食和生長。成蛙若要在室外越冬,牛蛙如何養殖,只需把池水加深到1米左右,不要搭棚保溫,也能安全越冬。
加深水層越冬先將原蛙池四周堤埂加高到lm以上,然后注入新水,使蛙池蓄水-超過lm。當氣溫、水溫逐漸下降到10℃以下,池內牛蛙會自然潛入水底淤泥中越冬。經測定,池底泥溫比水溫約高2℃左右,牛蛙潛入其中越冬較為安全。
蛙巢覆蓋薄膜越冬目前,人工-養殖牛蛙的蛙巢大多是用石棉瓦搭建而成。越冬時,在石棉瓦上面覆蓋1一2層塑料薄膜,并用糊泥將薄膜與蛙池邊封閉,此蛙巢即可作為牛蛙越冬池。