桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質水由純凈水人工加入礦物質而成等。市場上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。水是生命之源。人們的健康生活離不開安全，干凈的飲用水。飲用水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經過處理的礦泉水、純凈水等。加工過的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式。看標簽是否符合食品標簽標注要求，看有無產品名稱、水源地、酸鹽的含量、注冊商標、日期等內容，如不全，則不宜選購。看瓶蓋是否完好、平整，瓶子倒過來是否有漏水現象。
桶裝水的出現改變了人們長久以來的飲水習慣。日前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質供水和自動售水機售水。桶裝水步入家庭，并成公眾喜愛的消費方式，日益得到鞏固和發展，牢牢占據飲用水市場--。市場上常見的桶裝水類型有純凈水、天然山泉水、礦泉水、雪融水等類型，在被訪問的消費者中，41%的家庭常飲用的桶裝水是純凈水，肥西礦泉水，這一比例略比同期上升1個百分點；35%的家庭常飲用山泉水和礦泉水。干凈、安全、健康的飲用水是廉價且有效的。由于一切細胞的-都離不開水，桶裝礦泉水，只有讓細胞也喝足水，才能，提高自身的抵抗力和。除此之外，飲用水在體內能將蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、無機鹽等營養物質稀釋，這樣才能便于人體吸收。
天然礦泉水以其礦物質含量豐富和甜潤的口感被更多消費者所選擇，農夫山泉礦泉水，32%的消費者希望飲用；再其次是純凈水，23%的消費者表示希望飲用，大桶礦泉水，7%的家庭希望飲用蒸餾水及其他。桶裝水同樣面臨著很普遍的“二次污染”問題，送水過程的氣候、環境、人員素質等，都是導致“二次污染”的關鍵因素。但是在排除了這些因素后，桶裝水比起自來水和小區中的自助飲水機還是要安全許多。鑒別水的感官：合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、無異臭，沒有肉眼可見物。顏色發黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質，有異味的水一定不能飲用。
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