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在我國悠久文化傳承中，蓮被歷代文人用文學形式描述和贊美，以一種文化象征代表高尚情操。在中國蓮文化的發展中，蓮花裝飾圖案作為載體和主要內容也有一個歷史演變過程，歷代蓮花裝飾圖案，既有傳承又有發展，并帶有鮮明的時代烙印。
在中國歷史文化的長河中，蓮文化無處不在，可以說蓮花千百年來寄托著-對美好事物的追求，江蘇蓮子去芯機，顯示出一種清廉高潔的民族精神和情操。
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蓮子的采收必須適時，過早采收，蓮子較嫩，不充實，過晚采收，則果皮和種皮不易剔除。伏蓮的采收以蓮蓬明顯變黑時即可采收;“秋蓮”的采收則見蓮蓬稍帶黑色即可采收。采收時，全自動蓮子去芯機，剪下蓮蓬，蓮子去芯剝皮一體機，剝出果實，鮮蓮子去芯機，趁鮮剝去殼皮，曬干即為蓮子。
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在中國漫漫的歷史長河中，蓮花是中國花文學中的奇葩。在文學作品中，蓮花意象內涵的豐富性和表現手法的多樣性，是其他花卉無法堪比的。中學語文教材中選錄以蓮(荷)為題(含蓮、荷)的作品近二十篇。
蓮花文學意象的起源是從《詩經》、《楚辭》開始的，此后，便呈兩條并列的發展線索：一是產生于《詩經》原型的樂府系統的蓮花意象，蕞具有代表的是采蓮詩，其表現內容主要為男女情愛，采蓮詩還經常含有離別、相思、思鄉等寓意；另一為產生于《楚辭》原型的詩賦系統的蓮花意象，它大多象征美好、高潔、脫俗等，由此衍生出自適與遁世的追求、-的得勢與失意、人格操守等寓意。
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