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吊烤烤茄子
原料:細茄子、豬肉末各250克,蒜蓉、青椒粒、紅椒粒、香菜碎各1 00克。
調料:豆油25克,東北大醬50克,-燒烤爐供應,香其醬(成品市場有售)20克,蝦皮、雞油、味素各5克。 制作方法:
鍋上火,-燒烤爐銷售,放豆油,燒至六成熱時,下入肉末炒香,然后下入大醬、香其醬、蝦皮,繼續用小火炒香,用味素調好味道,出鍋裝入小碗內。茄子洗凈,放夾子上如果茄子比較粗,可以適當劃幾刀,加速成熟,夾好后放到吊爐中,烤6分鐘后取出,在茄子上刷一層雞油,繼續烤2分鐘,取出放入盤中,撒上蒜蓉、青椒粒、紅椒粒、香菜碎,跟炒好的肉醬一起上桌。試做點評:烤后的茄子也可以制作涼菜,-燒烤爐品牌,口感很-,值得嘗試。
油煙凈化器取代傳統抽油煙機的6個理由
隨著社會的經濟迅速發展與人民的生活密切的相關的餐飲業也得到了迅速發展。然而發達的餐飲業在為人民提供便利的同時,也產生出大量的有害氣體。給人們生活帶來了不-的麻煩。為此油煙凈化器愈加重要,油煙凈化器取代傳統抽油煙機的理由有:
結構不同,效果不同
傳統抽油煙機是用風機把油煙簡單的抽進排出,或經過濾網掛一點油,-燒烤爐,結果是:抽進油煙,機內充滿油煙和灰塵,吐出油煙。
煙味太嗆人——炭火要燒透
一切具備后還要注意炭火的燃燒程度。雖然我們采用的是木炭,但是完全沒有煙是不可能的。如果在木炭還沒有燒透,也就是木炭沒有燒紅的情況下放入,烤出來的成品就有一股煙嗆味。因此,一定要在炭火燒得通紅時下入原料。
沈陽九寶燒烤設備有限公司是以愛新覺羅-兆基的天有三寶日月星、地有三寶水火風、人有三寶精氣神的親筆題詞而得名。沈陽九寶燒烤設備有限公司系沈陽市南方金屬制品廠的轉型實體,始建于1985年2月12日。
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