東北較冷，無霜期較短，一年只產一季，生長期在160天左右，以前水稻傳統上是南方的作物，黑龍江遼寧吉林都是以玉米、小麥為主要農作物，滿山遍野的大豆高粱玉米地，后來有了雜交水稻，抗寒性能大幅度提升，水稻變成東北重要的作物。
那么為什么東北大米好吃呢？其主要原因有三點：品種、水土、氣候
1.水稻品種要好，比如長粒香、稻花香等
2.成熟期晝夜溫差大，這樣會讓支鏈淀粉含量高，東北大部分地區都滿足這個要素
3.水土原因，土地有機物質要豐富，各種礦物質也豐富，黑土地出產的農作物要明顯好吃，五 大黑土地就在東北黑龍江，灌溉水質要好，比如長白山周邊百公里的大米都-，鏡泊湖周邊大米也-，五常地區周邊水源更是
我們-都喜歡大米飯，白米飯是飯桌不可或缺的正餐之一，而稻谷是在我國的農作物之一，性水稻種植總面積約占農作物總面積的30%左右，在這里當中，東北大米以其土壤層、所在位置等眾多要素，自始至終占有著稻米制造行業中的影響力，是翠綠色餐館的食物之一。
東北大米歸屬于梗米，梗米的特性，就是說直鏈淀粉低，支鏈淀粉高，啥意思呢？簡易想來，直鏈淀粉高，口感偏硬，支鏈淀粉高，口感偏粘。除開口感外，直鏈淀粉還有一個特性，含量小，可溶解50-60度的開水。
而支鏈淀粉在50-60度是不容易融解的，因此，東北地區米侵泡或蒸制后，澎漲度提高，看起來圓滑圓潤，直鏈淀粉易老化，支鏈淀粉則不容易老化，因此東北大米又具備“剩飯剩菜不回生”的特性，除開淀粉組成不一樣的關鍵差別外，東北大米也有甜，香，泛油亮的特性。
甜關鍵是東北地區溫度差大，有益于有機化合物的累積，自然也是的澆資源相關，對于香就跟水里和土壤層中含有礦物相關，油亮則與稻米中的含有不飽和脂肪酸相關，東北大米以秈稻-，一年一季稻，陽光照射時間長，因-吸收營養物質時間長，白天黑夜溫度差大，干化學物質累積好，顆粒物圓潤。
東北大米是-的好米，很多人家常飯桌上都是用的東北大米，金龍魚大米廠家，隨著春節的臨近，也有很多人會-東北大米批發價格會上漲。我們知道，大米批發價格影響因素有很多，東北大米價格上漲也并不是一下子就能漲上去的，并且綜合各種因素來說，節東北大米批發價格很難上漲上去。
東北大米批發價格漲不上去的重要原因：
1、物流是大問題。
東北大米自然是產自東北地區，要想獲得貨源，就須要從東北運輸到各地，面對著汽運、海運等運價的齊漲，到銷區的成本自然上升，有機大米廠家，這無疑也就抑制了東北大米價格的上漲。
2、南方大米存在較大價差。
皖蘇地區大米產量也不在少數，雖說大米品質與東北大米有著一定的不同，但是，寧陽大米廠家，米價相比于東北大米也要低一些，選購起來也更實惠、更方便，加上東北大米在地理位置上不-勢，遠離銷區，自然使得東北大米批發價格上漲成為難題。
3、摻兌米量供應充足。
市面上的大米供應商競爭非常激烈，對于廣大的大米批發商來說，往往更多的是關注價格，目些米的供應量充足，所以普通米往往更受歡迎，而價格較高的東北大米價格再上漲往往很難了。
綜上三個方面的原因，福臨門大米廠家，可以看出，東北大米價格上漲受到很多方面因素的抑制，想必在春節前，東北大米價格上漲已然不太可能。
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