釀酒新人在選擇粉碎機時，由于不懂行，常常會在不知不覺中掉入-，今天我們來提示大家在選擇釀酒設備時一定要慎重，學會躲避風險。
-一、貪便宜只會讓你損失的更多
如今，想低成本以至零成本創業的人很多，而一些廠家正是抓住了這部分人的心理，所謂價格便宜的粉碎機。不要被一些設備廠商用便宜價格給-了，在選擇設備前，先將產品的材質、結構、型號弄清楚。
-二、設備性能不夠好
常見的劣勢一：設備密封性不好，導致大量的酒蒸汽-，從而降低了出酒率。
常見的劣勢二：導氣管是直角，焊接起來容易，但是氣流上升不夠順暢，難以降低蒸酒時間和人工、燃料的成本。
常見的劣勢三：蒸煮鍋夾層設計技術不好，適合釀酒的粉碎機，正常蒸酒的時候還能-沒有糊鍋的現象，但是萬一火力不穩定等原因，產生了負壓，酒醅被吸到夾層里面，是無法清洗的。
-三、購買釀酒設備售前售后服務
一是電話溝通，首先你要買粉碎機，先要給釀酒設備公司打電話咨詢，如果你向他們詢問的粉碎機的問題都能給你一個滿意而詳細的答復，那么說明這個廠家還可以，如果你問的問題他們沒能幫你處理，那么這個廠家是不能夠相信的。
二是實地調查，如果一個公司不讓你去實地調查，而是直接在網上訂購，那么為我很肯定的告訴你，這個廠家不行。由于釀酒是一門很需要相關知識的技術，有很多東西是無法通過文字清楚的表達出來的。
售后的話，好的粉碎機公司會定期訊問使用情況，設備的問題，粉碎機釀酒，以及技術方面的問題等，并且如果遇到任何問題，都可以免費咨詢品牌廠商協助解決。
釀酒設備對輥粉碎機的錘片和篩片是易損部件，經常需要進行更換，物料的粉碎粒度亦不一樣，粉碎機就經常需要停機更換不同孔徑的篩片，為提高高梁粉碎機在單位時間內的生產量，這就要研究高粱粉碎機粉碎機快速更換錘片和篩片技術，以縮短操作時間。目前的-機換篩技術可增碎機產量5％，對輥粉碎機，另外錘片調頭用的雙銷軸孔技術得到應用。以上技術的應用是為了減輕操作工人的勞動強度和提高單位時間粉碎機的生產量。
對輥粉碎機工作原理：被粉碎的物料受自身重力或外力作用，由進料口進入粉碎機后，經高速旋轉的離心盤的作用，沿徑向分布并獲得離-力，離開園盤后又高速飛向齒圈板，這樣，物料與齒圈板、物料與物料之間不斷地相互碰撞及摩擦，粉碎機，物料也就不斷地被粉碎直至達到一定的細度，后經篩網板被排出粉碎機外，成為所需的產品.
一、-破啟動設備不轉
檢查是否因停機振動造成喂料機前方物料掉入破碎腔，導致物料卡住轉子。需要將破碎腔內的物料清理，再次開機啟動即可解決。
二、-破軸承-
應檢查軸承的潤滑情況是否-，正常情況下潤滑油應該充滿軸承座容積的50%；另外一種情況是潤滑油變質、粘稠，需要清洗軸承，更換新的潤滑油。
三、設備振動異常
可能的原因及解決方案有：
1、可能是進料尺寸過大；
2、耐磨件磨損不均，反頭需要更換；
3、轉子不平衡，需調整，校對平衡；
4、檢查設備地腳螺栓是否緊固，并適當加固。
四、-破皮帶翻轉
主要是由于皮帶破損，需更換三角帶，注意-皮帶；或者是因為皮帶輪裝配的不合適問題，需將主動、從動皮帶輪調整在同一平面上。
五、機器軸承彎曲或斷裂
主要原因有主機長期超負荷運轉，軸承的熱處理不當，破碎物的硬度超標等。處理時，必須要更換新的軸承，并在以后的運行過程中注意及時維護檢修。
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