食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范gb50687-2011
8 給水排水
8.1 一般規(guī)定
8.1.1 食品工業(yè)潔凈用房的工藝給排水系統(tǒng)，調(diào)味品sc車間設(shè)計裝修報價，從設(shè)計、施工到生產(chǎn)運行應(yīng)有-的驗證。
8.1.2 暴露在ⅰ~ ⅲ級潔凈區(qū)內(nèi)的給水管道應(yīng)為不銹鋼管。
8.1.3 潔凈用房內(nèi)的給水排水干管應(yīng)敷設(shè)在技術(shù)夾層或技術(shù)夾道內(nèi)。 潔凈用房內(nèi)管道宜暗裝。
8.1.4 管道外表面可能結(jié)露時，應(yīng)采取防護措施。防結(jié)露層外表面應(yīng)光滑易于清洗，并不得對潔凈用房造成污染。
8.1.5 管道穿過潔凈用房墻壁、樓板時應(yīng)設(shè)套管，管道和套管之間應(yīng)采取-的密封措施。
固體飲料生產(chǎn)許可條件-細(xì)則
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍
實施食品生產(chǎn)-管理的固體飲料產(chǎn)品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的固體制品不包括燒煮型咖啡。
二、生產(chǎn)場所
1．配料車間、干燥脫水車間、包裝車間進口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施以及符合要求的鞋靴消毒設(shè)施。
2．準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)配料車間、預(yù)包裝清洗消毒車間等、清潔作業(yè)區(qū)包裝車間等。各區(qū)之間應(yīng)給予有效隔離，防止交叉污染。
3．準(zhǔn)清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)相對密閉，設(shè)有空氣處理裝置和空氣消毒設(shè)施。清潔區(qū)根據(jù)不同種類的飲料特點和工藝要求分別制定不同的空氣潔凈度要求，清潔作業(yè)區(qū)必需安裝粗效和中效空氣凈化設(shè)備。
qs-通則2010版
二、生產(chǎn)場所核查
2．3 庫房要求
2.3.1．庫房應(yīng)當(dāng)整潔，地面平滑無裂縫，有-的防潮、防火、防鼠、防蟲、防塵等設(shè)施。庫房內(nèi)的溫度、濕度應(yīng)符合原輔材料、成品及其他物品的存放要求
2.3.2．庫房內(nèi)存放的物品應(yīng)保存-，一般應(yīng)離地、離墻存放，并按-先出的原則出入庫。原輔材料、成品半成品及包裝材料庫房內(nèi)不得存放有毒、有害及、等物品。
2．4 生產(chǎn)設(shè)備
2.4.1．申請人必須具有-細(xì)則中規(guī)定的-的生產(chǎn)設(shè)備，企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的性能和精度應(yīng)能滿足食品生產(chǎn)加工的要求。
2.4.2．直接接觸食品及原料的設(shè)備、工具和容器，必須用-、無害、無異味的材料制成，與食品的接觸面應(yīng)邊角圓滑、無焊疤和裂縫。
2.4.3.食品生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、工具和容器等應(yīng)加強維護保養(yǎng)，及時進行清洗、消毒。使用的清洗消毒劑應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。
2.5檢驗設(shè)備、
申請人應(yīng)具備-細(xì)則中規(guī)定的-的出廠檢驗設(shè)備設(shè)施，出廠檢驗設(shè)備設(shè)施的性能、準(zhǔn)確度應(yīng)能達(dá)到規(guī)定的要求。有合格計量檢定-。實驗室布局合理，滿足相應(yīng)檢驗條件。實行委托檢驗的，應(yīng)簽定-的委托合同或協(xié)議。
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