1、白酒的成份非常復(fù)雜,們經(jīng)過多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是-。但是,新酒中-的含量非常少,相反,一些醛、酸物質(zhì)很多,這些物質(zhì)不僅沒有香味,還會-喉嚨,所以新釀的酒會非常難喝。
2、經(jīng)過存放后酒里的醛、酸等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā),而且逐漸生成具有芳香氣味的-,使酒質(zhì)醇厚,產(chǎn)生酒香,所以有人也會說酒是有生命的,每天都在變化。但變化的速度慢,有的名酒往往需要存放幾十年的時間,才能使口感達(dá)到較佳。我們熟知的從釀造到出廠就需要五年時間。
3、現(xiàn)在有一些白酒在生產(chǎn)過程中,白酒文化,都會添加香精、香料。所以可能會在您長時間儲存后,香精、香料發(fā)生變化,白酒收藏,酒的味道也會發(fā)生變化。
選擇低度酒
通常,在同等量下,高度酒對等的損傷要大于低度酒,上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右,因此在酒席上較好選擇低度酒。
白酒和黃酒溫著喝傷害更小
在燙熱過程中,、醛、醚類等有機(jī)化合物,會隨著溫度升高而揮發(fā)掉,同時-也會揮發(fā)一些,使酒的濃度稍有降低,從而減輕對的傷害。
飲用過程中多喝水
在喝酒前,很多人會-,淇濱白酒,對此,賈繼東說,藥只能緩后不適,并不能減少對的損傷。而靠飲食,白酒包裝,則能降低損傷。首先,喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底,但千萬不要吃臘肉、咸魚等,它會與酒精發(fā)生反應(yīng),更傷。
選對散白酒品牌
選擇散白酒比娶老婆,選擇一個好的老婆,你日后的家庭生活必將會和睦、輕松的多。是你的收益來源,也是你的事業(yè)的基礎(chǔ),你在選擇它-定已經(jīng)考察好了才會選擇代理。
選擇散白酒品牌先得認(rèn)清自己的實(shí)力,經(jīng)營當(dāng)然獲益的可能性比較大,風(fēng)險(xiǎn)也比較小;但大散白酒品牌經(jīng)營的門檻一般比較高,供貨折扣比較高,退換貨等政策也往往比較苛刻,你需要有較強(qiáng)的資金實(shí)力做后盾。假如你自身實(shí)力不夠的話,你亦無法和大散白酒品牌取得平等對話的權(quán)利,在合作談判中可能會處于劣勢。