不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛生-、易于清洗等優點,因而-廣大-的喜愛,但它的使用也有許多講究,否則很容易發生變形變色,韓式燒烤爐,縮短使用壽命,甚至危害人體健康。購買不銹鋼廚具等相關產品時,韓式燒烤爐生產廠家,要留意品牌、電壓、功率等基本信息,建議選擇信譽度較好廠家的產品,品質更有保障。此外,韓式燒烤爐批發廠家,規定,生產廠家必須在產品上標注不銹鋼的類型和“食品接觸用”字樣,因此大家在購買時一定要留心查看。
購買烤魚爐子時我們要知道的規范操作:
1、當爐前表溫上升到300℃時,請調小或者關閉進風、排煙風門,爐膛木炭處于自然;
2、當爐前表溫上升到260℃時,就可以正常進行烤魚加工;
3、烤魚爐爐膛溫度不得超過400℃;如有爐前表溫上升400℃時,請及時打開排煙風門,調小進風風門,關閉爐門;
4、烤魚要根據魚類按分區加工;
烤魚爐工作流程:1.選魚、殺魚、腌制2.炭火烤魚爐升溫;3.烤制&入盤。4.加工調味料&炒素料;5.澆料上桌。烤魚前制作一鍋烤魚的老油,至少得六個小時,整個制作過程很辛苦,商用韓式燒烤爐,需要-的用勺子翻動鍋里的油,一擔過了一段時間不去動的話就會在滋味上很難調出來,但是使用志銘實業烤魚爐子就避免這些問題。