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檸檬酸用于化工和紡織業
檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑;用作絡合劑，一水檸檬酸用途，掩蔽劑;用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，一水檸檬酸用途，可-洗滌產品的性能，可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌-的堿性;使污垢和灰分散和懸浮;提高表面活性劑的性能，是一種優良的鰲合劑;可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。
服裝的甲醛污染已是很敏感的問題，檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑，用于純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好，而且成本低。
檸檬酸用于
檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。中國煤炭資源豐富，是構成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝，成都檸檬酸用途，導致-so2污染-。目前，中國so2年排放量已近4000萬噸，研究有效的脫硫工藝，實為當務之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、-、化學性質穩定、對so2吸收率-原因，是-開發價值的脫硫吸收劑。
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檸檬酸的作用
1因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造，也可用作食用油的抗化劑。同時-食品的感官性狀，增強食欲和促進體內鈣、磷物質的-吸收。
2檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。
3檸檬酸的酯類如檸檬酸三-可作-增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑，防腐劑。
無水檸檬酸，分子式c6h8o7，是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，一水檸檬酸用途，無臭，味極酸，溶于水、醇等。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用具有作抗化劑、增塑劑、洗滌劑。
無水檸檬酸
英文名：citric acid anhydrous，citric acid anhydrous bp，citric acid anhydrous
分子式：c6h8o7
分子量：192.1
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