電磁爐安裝-電磁爐-信誠廚具設(shè)備

1. 不要用水沖后面的散熱孔。

2. 不要用鐵瓢直接敲擊微晶鍋。

3. 配置低的雙頭單尾小炒不要連續(xù)使用時間超過1個小時，高配置的可以連續(xù)12個小時工作。

4. 水盡量不要用鐵瓢去開關(guān)。

5. 鍋不要干燒太久，否則再好的鍋也會燒起包。

6. 電磁小炒爐首先重要的就是火力方面，火力不夠大，或者偷降火力的話，那會降低炒菜速度和效果的，客戶是沒法等的，所以線盤一定要選高頻純銅材質(zhì)的。

7. 酒店餐飲炒菜都是追求拋鍋的，而電磁小炒爐與鍋接觸的還有一個黑色的微晶鍋，不要刻意去砸，很容易砸破，電磁爐，在選擇的時候，一定要注意問問微晶鍋有多厚，4.0厚的稍微一碰就會碎。親和力電磁小炒爐已經(jīng)用到6.5mm加厚微晶鍋了。