該如何選擇冷庫安裝公司
想做速凍冷庫的客戶，在開始選擇由冷庫設計安裝公司來設計安裝冷庫時，都會花費很多時間對比，有的客戶在乎安全節能，有的客戶在意價格，可對比來對比去發現，價格相差并不太多，其它方面好像業務員說的也都一樣。
??1、在選擇冷庫設計安裝公司時，要多對比幾家，哪怕他們說的都差不多，也一定要多對比幾家，看看他們用的冷庫設備都是什么品牌，聽聽業務員對他們自己用的品牌以及其它品牌的評價。
??2、好的冷庫設計安裝公司一定會派業務員看冷庫安裝施工場地，測量冷庫大小以及一些細節，而且這些都是不收取費用的。
??3、好的冷庫設計安裝公司給出的報價不會過高，也不會過低，這是針對客戶冷庫實際用途來制定的。比如如果只是一個常溫冷庫，不會讓客戶花貴的價格買貴的設備，這完全是一種浪費客戶的金錢。如果是-溫庫，也不會同意用便宜的設備，由于冷庫設備要一直在-溫零下幾十度工作，設備太差后期會出現設備損壞等很多麻煩。
保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。
保鮮技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
現代冷凍機械的出現，使保鮮技術可以在快速-以后再進行，-提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。
蘋果冷庫貯藏要點：
預冷：采收后的蘋果預冷-上后入蘋果冷庫，果溫降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷庫降至0℃。
堆垛：蘋果應離冷風機口至少30厘米，筐、箱之間要留有空隙，便于通風對流換熱。
通風：裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙，溫度不均勻時應加大通風量，醫藥凍庫，溫度過低處要用東西遮蓋。
加濕：使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85%-95%，可減少蘋果冷庫內蘋果干耗。
如果你想吃大連的花蛤、舟山的鮮鯧魚、英國的面包蟹，會去哪買，有人會說，想嘗鮮估計要跑原產地去吃了。如今，通過-冷鏈物流配送，很多外地活鮮也能實現-溫速凍配送，不用跑去原產地也能嘗鮮。冷鏈物流已成為提升活鮮產品品質、減少營養流失、-食品安全的-手段。
-溫速凍庫，采用220v/380v壓縮機制冷。該機具有節能能源，自動化程度高，體積小，性能穩定，冰晶小，無損耗，不損失水分，不減少，保持原有鮮度；不破壞細胞壁，不流失組織液，保持海鮮原汁原味，鮮美口味等優點。
在食品-過程中，食品組織內冰結晶的大小與分布情況對食品有很大影響。在慢速-過程中，細胞外水分首先結晶，造成細胞外溶液濃度增大，細胞內的水分不斷滲透到細胞外并繼續凝固，在細胞外空間形成較大的冰晶。細胞受冰晶擠壓產生變形或破裂，破壞食品的組織結構，解凍后汁液流失大，不能保持食品原有外觀和鮮度，明顯下降。因此，若能使食品快速-，以短時間通過大冰晶區，在食品組織中形成均勻分布的細小結晶，對組織結構破壞程度將大-低，解凍后的食品基本能保持原有的色、香、味。
登錄后臺
