電磁爐的功率指的是額定功率，也就是大功率，其實您在日常使用過程中很少有功能用到這么大功率的，而費電不費電、節(jié)能不節(jié)能主要是看所采用的技術(shù)和材質(zhì)，一般電磁爐采用聚能大線圈盤和變頻技術(shù)，節(jié)能，熱效率可達到94.36%，加熱速度快。其實電磁爐工作時并不是一直以高功率工作的，而是由電腦芯片控制在低和高之間不斷轉(zhuǎn)換的�！ �
火鍋電磁爐不適合干燒，當我們用不到火鍋電磁爐的時候一定要記得斷電或者是不要在上面放鐵質(zhì)或不銹鋼等鍋具，因為干燒是很危險的一件事情，所以大家一定要記住火鍋電磁爐不用時一定要斷電�！ �
廣東伊派餐飲設(shè)備有限公司2008年成立于廣東順德，是一家主要以火鍋電磁爐、后廚火鍋灶來研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)一體的綜合型企業(yè)，發(fā)展至今，是目前行業(yè)內(nèi)技術(shù)的餐飲設(shè)備企業(yè)，目前主要產(chǎn)品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務(wù)。
由于售后關(guān)于廠家來說是比較檢測耐力，假如廠家有好的耐性用在售后，那么在制作產(chǎn)品的時分自然也會比較謹慎，做的商用電磁爐我們也沒有應(yīng)該過于-了。同時售后-的廠家在我們購買的時分，也能按照需求來給我們挑選適合自己的產(chǎn)品，假如售后很低的話，或許就不存在太想自己的需求，馬-產(chǎn)品出售給我們，大功率電磁爐，關(guān)于像這樣的商用電磁爐廠家是必定不能挑選的。 電磁爐實際上利用的是一個簡單的電磁感應(yīng)原理。電磁爐內(nèi)部有一個感應(yīng)線圈，暗裝電磁爐供應(yīng)，電磁爐，在交流電的作用下激發(fā)交變電磁場，然后交變電磁場在電磁炒鍋內(nèi)激發(fā)產(chǎn)生交流電流并產(chǎn)生大量熱量。
電磁爐爐面一般選用黑晶板，耐溫能到達500-700℃，衢州電磁爐，但是歸于易碎品。電磁爐具有的自動檢測及自我維護功用，它能夠檢測出如爐面用具(電磁爐要運用鐵質(zhì)鍋)、運用是否得當、爐溫是否過高狀況。
電磁爐的各按鈕屬輕觸型，運用時手指的用力不要過重，要輕觸輕按。大功率電磁爐。防水防油。電磁爐同其它電器一樣，在運用中要留意防水防潮，和防止觸摸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、來清洗爐面或爐體。
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