而我們之所以建議使用洗碗機，是因為使用洗碗機具有如下的特點：
1) 效率gao：“洗碗機方式”即在-的餐具清洗方法中、也在-的消毒方法中。而“其他的方式”要么只能清洗、要么只能消毒。
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二化學消毒。主要為使用各種含氯消du藥物餐飲服務常用消du劑及化學消du注意事項見附件6消毒。
1．使用濃度應含有效氯250mg/l又稱250ppm以上，餐用具全部浸泡入液體中5分鐘以上。
2．化學消毒后的餐用具應用凈水沖去表面殘留的消du劑。
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食品------管li局現為衛計委 — 機構調整的結果作為我國相關領域的quan威的層面的---部門，在2011年8月22日發下了國食-食2011395號文件，價格合理的省電洗碗機，395號文件中了餐具的清洗、消毒及保潔方法及餐具保存方法。
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