雞蛋是每家每戶-的食物,武漢虎皮雞蛋,雞蛋的烹飪方式有很多,可以直接用白水煮,也可以做出荷包蛋,雞蛋羹等,還可以跟各種食物一起炒。虎皮雞蛋但是比較常見的一種做法,-是在面館,很多面館都會有虎皮雞蛋這一配菜。雖然,虎皮雞蛋的做法并不復雜,但是很多人在做虎皮雞蛋時都是直接下油鍋,但是這樣是做不好虎皮雞蛋的。那么大家知道怎么做嗎?
虎皮蛋的蛋白經過油炸以后皮層食之油酥,呈現出深黃色,皮層起皺,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋。此菜蛋形美觀,色澤艷黃,虎皮雞蛋加盟,風味別致。很多朋友喜歡吃虎皮雞蛋,卻不知道該怎么做,今天咚咚就來跟大家分享一下做虎皮雞蛋的方法,虎皮雞蛋餐飲,保準好吃又美味!食材準備:雞蛋2斤、大蔥30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、醬油250克、八角3枚、干辣椒、花椒適量。
我深知雞蛋的營養,除了煮雞蛋以外,還會變換著花樣,把雞蛋做成各種美食,煎炒烹炸,虎皮雞蛋代加工,樣樣都行,在眾多的做法中,家人得意這一口,那就是“虎皮雞蛋”,色澤金黃,皮層起皺,風味別致,鮮香美味,論口感來說,比白水煮雞蛋好吃多了,有想學習的小伙伴,我把做法已經分享到下面了,建議您收藏備用哦。以防萬一想看的時候找不到了。