雞蛋是每家每戶-的食物，武漢虎皮雞蛋，雞蛋的烹飪方式有很多，可以直接用白水煮，也可以做出荷包蛋，雞蛋羹等，還可以跟各種食物一起炒。虎皮雞蛋但是比較常見的一種做法，-是在面館，很多面館都會有虎皮雞蛋這一配菜。雖然，虎皮雞蛋的做法并不復雜，但是很多人在做虎皮雞蛋時都是直接下油鍋，但是這樣是做不好虎皮雞蛋的。那么大家知道怎么做嗎？
虎皮蛋的蛋白經過油炸以后皮層食之油酥，呈現出深黃色，皮層起皺，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。此菜蛋形美觀，色澤艷黃，虎皮雞蛋加盟，風味別致。很多朋友喜歡吃虎皮雞蛋，卻不知道該怎么做，今天咚咚就來跟大家分享一下做虎皮雞蛋的方法，虎皮雞蛋餐飲，保準好吃又美味！食材準備：雞蛋2斤、大蔥30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、醬油250克、八角3枚、干辣椒、花椒適量。
我深知雞蛋的營養，除了煮雞蛋以外，還會變換著花樣，把雞蛋做成各種美食，煎炒烹炸，虎皮雞蛋代加工，樣樣都行，在眾多的做法中，家人得意這一口，那就是“虎皮雞蛋”，色澤金黃，皮層起皺，風味別致，鮮香美味，論口感來說，比白水煮雞蛋好吃多了，有想學習的小伙伴，我把做法已經分享到下面了，建議您收藏備用哦。以防萬一想看的時候找不到了。
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